湘西菜以酸辣和乡野食材出圈,大家去过湘西的都被那一口下饭又具乡野的美味征服,今天就带大家在长沙打卡一家地道的湘西风味菜,看看这些你都喜欢吗?
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0701/5e1db49cj00sfxb6q004od000p000usm.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
美食推荐:土大蒜炒土腊肉,选用的都是正宗的湘西土腊肉,带着浓郁的柴火香味,简单的青椒和大蒜一起炒,下饭和下酒真的好韵味。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0701/ad961f5ej00sfxb6q006md000u00140m.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
柴火稻草鱼,里面的鱼肉是先煎再煮,风味和贵州的酸汤鱼也有点像,酸辣开胃,汤里面还有糯米,一道酸汤又有创意的砂锅菜。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0701/81860e87j00sfxb6q002yd000jg00jgm.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
野山葱煸鳝鱼,用的都是小鳝鱼,搭配香气浓郁的野山葱和紫苏一起爆炒,鳝鱼鲜嫩,黑山葱和紫苏的加持,使得鳝鱼香气浓郁。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0701/7a064b12j00sfxb6q0061d000u00140m.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
土家泡椒脆肚,这道菜厉害的就是里面的坛子泡椒,酸辣口味,肚丝脆爽可口,配上西芹丝和生姜丝炒,每一口都是下饭的好滋味。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0701/907c5b2fj00sfxb6q005kd000u00140m.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
湘西土匪猪肝,这道菜可以说是湘西菜很出圈的菜品,猪肝被爆炒的滑嫩口感,和简单的韭菜一起,吃的就是一个锅气和口味。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0701/7d5668c3j00sfxb6q0052d000u00140m.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
青椒炒茄子,茄子切片和青椒一起炒,简单的家常风味,吃起来茄子细腻带着微微的辣度,这道菜清爽不油腻,算是素菜中很多人都爱的一道菜。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0701/c912e244j00sfxb6q004yd000u00140m.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
大家喜欢湘西口味菜,在长沙旅游和想打卡的,可以来这家店寻味!
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0701/54818097j00sfxb6q004rd000u00140m.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴