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依法行政
执法严明
为进一步规范餐饮服务经营行为，保障外卖餐饮食品安全，4月29日，县市场监管局对市民投票选出的外卖平台订单量大、频次高的7家网红店进行了监督检查，结合此次检查情况，现将网络餐饮服务食品安全“红黑榜”（第一期）进行公示，其中2家红榜，2家黑榜，具体如下。
红 榜
01
塔斯汀.中国汉堡（松桃景山大道店）
上榜理由：在落实餐饮服务资质、信息公示、原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒、规范加工制作过程等方面均符合要求。
02
SOFU梳芙（合力超市附近）
上榜理由：在落实餐饮服务资质、信息公示、原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒、规范加工制作过程等方面均符合要求。
黑 榜
01
德克士（松桃店）（世昌广场）
上榜理由：
1.操作间卫生环境脏乱差，食物残渣未及时清理；
2.未落实进货查验制度，无食品打包盒、饮料杯出厂检验合格证明；
3.食品及食品原料进货台账记录不完整。
处置情况：已下发责令改正通知书，限期整改。
02
罗三妹米豆腐（世昌广场店）
上榜理由：
1.未按规定在经营场所醒目位置张贴监督检查结果记录表；
2.无培训记录，未对岗位从业人员进行相应食品安全知识培训，食品及食品原料进货台账记录不完整；
3.从业人员未着洁净工作服操作，餐饮具清洗消毒保洁不符合要求；
4.食品落地摆放，防止食品交叉污染的措施和“三防”设施无效；
5.加工场所卫生环境差，抽油烟机未及时清理。
处置情况：已下发责令改正通知书，限期整改。
“曝光”只是措施，保障食品质量安全才是目标。下一步，县市场监督管理局将持续开展网红餐厅“你点我查”活动，陆续公布餐饮服务食品安全“红黑榜”，希望各餐饮服务提供者以“红榜”为目标，以“黑榜”为戒，严格履行食品安全主体责任，坚持做到食品安全无小事，让群众吃得放心、舒心、安心！
来源|松桃市场监管
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