大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。随着盛夏来临,气温变得越来越高,天气也逐步趋于闷热。所以,受到天气的影响,我很多人在夏天都会普遍多汗。而经常流汗,虽然可以排除身体毒素,但是也会因为汗液的长时间侵袭身体而引发各种炎症问题。尤其身体有一些小伤口、痘坑或者免疫力低下的朋友,更加容易深受其害。因此,夏天汗多易出炎症,建议大家在保持身体干爽的同时,多吃八道天然“消炎菜”,消炎杀菌,远离炎症过夏天。接下来,我分享一下这八道“消炎菜”的做法,有需要的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、西兰花胡萝卜炒鸡蛋
做法流程:
1.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。
2.胡萝卜去皮切薄片,然后把西兰花切成小朵备用,再起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花和胡萝卜焯熟,接着捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末,接着另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再倒入胡萝卜和西兰花一起翻炒,再加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜。
4.最后倒入鸡蛋一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
二、上海青炒鸡蛋
食材准备:鸡蛋、上海青、蒜末、小米辣。
做法流程:
1.把三个土鸡蛋打入碗中,接着用筷子搅拌均匀,再热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液滑熟,然后盛出备用。
2.切好蒜末和小米辣,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入上海青大火翻炒。
3.然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,接着继续翻炒至上海青断生,再倒入鸡蛋一起翻炒。
4.最后加入鸡精提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
三、黄瓜金针菇炒鸡蛋
食材准备:鸡蛋、黄瓜、金针菇、蒜末。
做法流程:
1.把两个土鸡蛋打入碗中搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟,再盛出备用。
2.清洗干净金针菇和黄瓜,然后把黄瓜切成薄片备用,接着再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。
3.接着先倒入金针菇炒软,然后加入黄瓜一起翻炒均匀,再加入适量的食盐调味,继续翻炒至金针菇和黄瓜断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒,接着淋入少量的生抽提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
四、包菜胡萝卜炒鸡蛋
食材准备:包菜、胡萝卜丝、鸡蛋、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程:
1.取碗倒入两到三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎滑熟,再盛出备用。
2.清洗干净包菜切小条,然后准备好胡萝卜丝,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜丝和包菜大火翻炒。
3.然后往里面加入适量的食盐调味,接着继续翻炒至胡萝卜丝和包菜断生,再倒入鸡蛋一起翻炒。
4.最后加入适量的黑胡椒碎和生抽提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
五、娃娃菜炒鸡腿肉
食材准备:鸡腿、娃娃菜、蒜末、葱花、黑胡椒粉。
做法流程:
1.鸡腿去骨和鸡皮清洗干净,然后切成小块放入大碗中,接着加入黑胡椒粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜切好,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎,煸炒至鸡腿肉两面金黄熟透后,盛出备用。
3.切好蒜末和葱花,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入鸡腿肉和娃娃菜一起大火翻炒。
4.然后加入适量的食盐和白糖调味提鲜,接着继续翻炒均匀入味,炒至娃娃菜断生以后,即可出锅开吃。
六、芦笋炒口蘑
食材准备:芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程:
1.芦笋清洗干净,然后切成小段备用,再起锅烧水,水烧开之后,放入芦笋焯熟,接着捞出沥干水分备用。
2.清洗干净口蘑,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,再倒入口蘑一起翻炒。
3.炒软口蘑以后,再倒入芦笋一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐、黑胡椒碎和生抽调味提鲜。
4.最后再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
七、豆角炒鸡胸肉
食材准备:鸡胸肉、豆角、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程:
1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小块放入大碗中,接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.清洗干净豆角,然后切成小段备用,再起锅烧水,水烧开之后,放入豆角焯水三分钟,接着捞出沥干水分备用。
3.准备好蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入鸡胸肉煸炒油煎,煎至鸡胸肉两面金黄熟透后,接着倒入蒜末一起翻炒均匀,炒出香味。
4.最后再倒入豆角一起翻炒均匀,接着加入少许的食盐和白糖调味提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
八、山药胡萝卜排骨汤
食材准备:山药、胡萝卜、排骨、姜片。
做法流程:
1.剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。
2.山药和胡萝卜去皮清洗干净,然后分别切成小块放入炖锅中,再加入一块姜片,倒入适量的清水。
3.最后隔水炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
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