一位茶友来喝茶,
看着老杨一个仓库,就有7吨多茶叶。
茶友惊叹道:收这么多山头茶,太有实力了。
老杨无奈地说:没实力,这堆茶叶,是小茶商跟茶农,在源头博弈失败的结果。
卖不掉的茶,只是茶
一大仓库的茶叶,主要是大树中小树混采。
这么多茶叶,按照原料成本,也是几百万砸在茶上。
然而,在山头茶的江湖里,货真价实的古树,是很好卖的。可仓库里的古树,又非常少。
混采茶,其实就是剩茶。说白了就是没人要、卖不动的茶。这不是财富,只是一堆没人要的茶叶。
这些茶叶,老杨平时都不好意思卖。茶客的信任,永远只有一次,自己都看不上的茶,卖给茶友,只会砸了口碑。
仓库里剩下的大多数茶,是被迫收进来的。
茶商真正想要的茶,是古树茶。然而,山头茶很火那几年,古树茶,茶农自己卖,也不愁卖。
茶商想要有点利润,就得把茶农家中小树一起收了。
茶叶收进来,古树卖完了,混采还堆在仓库里。一年剩下来大几百公斤甚至一两吨,年复一年,积累了一大仓库茶叶。
茶叶,看着倒是挺壮观。其实,卖不掉的茶,仅仅是茶。
透过一个小茶商的现状,管中窥豹,看普洱茶的库存问题。
普洱茶库存,的确很大。理论上看,几年不产茶,茶叶都够喝。
其实,普洱茶行业的库存主体是大量中小树茶,甚至台地茶。
也就是说,除了少部分茶商主动存下来看转化的茶叶,大多数茶是在市场竞争中失败的茶品。
看起来很可怕,其实,对市场几乎没有伤害。就算开仓放漏,也没人要。
(中期茶的流通困境,够每一个手握庞大存茶的茶商喝上一壶。)
该喝茶的茶客,做茶的茶商,依然等着古树发芽。
普洱茶市场,正回归理性
这几年,市场消费降级,直播卖茶的冲击。
茶叶市场原本的:实体店——茶商——源头的供应链被打乱。
很多线下实体店,关门了。实体店老板离开茶叶市场,源头做原料生意的茶商的客户流失了。有的茶老板,也撑不住了。
市场层层传导,最终形成山头茶源头困境:收茶的茶商,消失了很多。
茶农的鲜叶卖不出去。茶农为了抢有限的茶商资源,主动降价。
原料价格,跌了。茶价涨起来用了十年,茶价跌回去,只用了两年。
可见,前几年炒山头带来的市场泡沫,还是挺大的。
原料价格跌回去,短期内痛苦,但长远来看,不必悲观。
近20年,普洱茶快速发展的底层逻辑是越陈越香+大叶种茶滋味厚重,风味繁复。可以说,普洱茶是喝茶的终点。
山头茶狂飙突进那些年,很多茶客,不是不想喝普洱茶,而是品质不错的普洱茶,价格都虚高。不是不想喝,而是喝不起。
加上普洱茶市场很乱,茶客愿意花钱,也不一定能买到好茶。
如今的市场,对于普洱茶行业来说,是大浪淘沙,沉淀真金。
被市场淘汰的茶商,有一部分是只会开实体店的老一辈茶人,没有跟上时代变化,这很残忍。
但有相当一部分被淘汰的茶商,是以次充好,台地茶冒充古树的人。
而那些坚守品质的茶商,这两年不好过。但有老客户支持,虽然苦,还不至于被淘汰。
整体来说,普洱茶,该喝的茶客,还是会喝。市场有阵痛,但市场不会消失,只要价格回归正常,让茶客能喝到品质不错的茶,对普洱茶市场来说,是好事。
而且,行业壁垒重重,茶客找不到卖好茶的茶商,一个重要的原因是:原料开支压得茶商喘不过气,茶商没钱宣传自己有好货。
原料价格下跌,对于那些把茶当作一生事业,打算一辈子做茶的茶商来说,降低原料成本,能多投入宣传。
原料价格低,开发更多好茶
原料价格下降一些,对老杨这类小茶商,有限的资金,能开发更多山头。
从2011年开始,我们小品牌就开始做茶,一开始,版纳茶、临沧茶都做,这也是为什么现在还有2014年老班章以及班盆古树的原因。
2014年后,只做临沧茶。早年在山上批发原料,临沧有名气的山头都做过,这就是我们有十年的懂过古树的原因。
后来,原料价格快速上涨,几年涨了几倍。资金有限,能开发的山头越来越少。
有的山头,比如下磨烈,虽然很喜欢,但迫于市场压力,只能放弃。
最后,集中力量干冰岛坝歪,正气塘,忙肺水井头,梅子箐等山头。
有的山头,虽然很多年没做了。
但做茶时间久的好处是:以前做过,对工艺和地块都有把握。
2026年,原料价格下降了,风调雨顺。每年都开发的产品,照样做。
有的隔了很多年的茶,像懂过单株,小户赛红土地,娜罕古树等,重新做。
除了冰岛坝歪跟茶农长期绑定,会把茶农家古树和混采都收了。其它山头,只做古树或单株。
如今的普洱茶市场,全靠品饮支撑。
茶客不存茶,茶商也不存茶。只靠喝的市场,是少而精的市场。
原料价格降了,卖价也会降一些,喝茶,尽量喝点好的,古树。
对于从业者来说,行情低迷,做茶应有侧重。今天的市场,不是比谁一年能收几吨货,而是,谁有物美价廉的精品茶。
对于茶农来说:如果连古树都卖不完,好好把古树做出来即可。混采,口感好的地块做一些,口感一般的,直接弃采吧。
对于茶商来说:品质决定茶商的生死,做好品质,卖茶不贪,才是唯一的生存之道。
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