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最近食品安全领域有个新闻，市场监管总局对7家头部电商平台开出了史上最大罚单。

有多大，有35.97亿这么大。

事情的起因是有个消费者，找了一家网红蛋糕店买蛋糕，蛋糕店里卖蛋糕，这应该是常识，但是尝试失效了，现在黑作坊里也能卖蛋糕。

该消费者发现，这家网红蛋糕店，全国连锁了378家，没有一家有实体店。

并且他们的食品经营许可证都是伪造的，他们没有任何实体，没有任何许可证，是怎么经营的呢？

答案是转单，这些不存在于人间的店铺接单后，转手就通过转单宝等平台，把单子转出去，用竞价方式转给线下制作方，从中赚差价。

他们接单的时候，收了客户252，等到实际有资质的蛋糕店做的时候，人家就能收75，食品成本大大压缩，最后市场监管总局一查，7家电商平台上共有超过6.7万家幽灵店，涉及违规转单的蛋糕订单超过360万单。

你问我平台吃罚单冤不冤，那肯定不冤，这个许可证是假的还是真的，查一下就知道了，平台赚了这么多钱，根本不查，最后放任纵容无资质、无实体店的商家入驻。

多方协作，干转单黑产，大肆牟利，严重危害食品安全，他们被罚，哪里冤枉了？

问题不在幽灵店，而在于转单宝之类的平台，这上面十个人有五个是二包，进来一个蛋糕，这边挂200，消费者给了幽灵店200，幽灵店先吃20块的利润，把剩下的订单原封不动，180挂在转单宝之类的平台上，那边马上就有说自己愿意180做的接单。

但是这个宣称自己能做的，其实是个二包，外卖平台好歹需要食品经营许可证，哪怕是假的，他也愿意糊弄一下。

这种转包平台是糊弄都懒得糊弄，纯包的平台，这边180接单的人接了单子，它不做，幽灵店甚至有假的地址，二包店装都不装了，换个平台，订单需求原封不动，换个平台160包出去。

就这么层层回扣吃下来，最后到真做蛋糕的人的手里，就70多，你说这怎么玩，这没法玩。

天猫的质量管理最严格，也就200多家幽灵店被抓，淘宝有800多家，抖音有400多家，剩下的四家，分了几万个幽灵店。

其中饿了么6000，美团7000，拼多多9000，京东4万。

这些幽灵店已经猖獗到出来好几万个虚空店铺接单了，二包三包平台猖厥到不知天地为何物，甚至光转包就能养得起产业链了，何等的触目惊心，这些蛋糕制品都有严格的卫生要求，一不留神就要滋生细菌，现在搞成这个样子，食品安全何在呢？

我看还是罚的少了，得重罚，食品安全都是靠罚才罚出来的，这帮人不能指望能把他们教育好，是教育不好的，如果能教育宣传就给他们培养好，上学的时候早就培养好了。

都上过学，现在还这样，就说明教育对这帮人起不到作用，那就得罚。

罚不是目的，目的是改好，轻罚解决不了问题，就重罚，一直罚到改好为止。