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现在正是草莓最新鲜的时候，每次去水果店都会买上一盒，红彤彤的鲜美红嫩，酸酸甜甜每次吃不够。
现在还有些果园是直接让你进草莓棚直接摘，进棚后随便吃，这时候可不要高兴的太早。为什么呢？
草莓是低矮的草茎植物，草莓表面粗糙，生长过程中容易受到泥土和细菌的污染。
为了让草莓长的更好，果农通常会喷洒农药，如果清洗不干净，农药或是化肥吃进肚子里面也会造成拉肚子，甚至中毒。
吃了没洗的草莓不一定会感染病毒，不过不怕一万就怕万一。病从口入，吃的这方面一定要引起重视，特别是小孩子就更加得注意了！千万不要有“不干不净，吃了没病”的想法啦~
接下来小编就来教你：
1. 怎 么 挑 草 莓
看形状
草莓正常的形状应该是圆锥形的，我们在挑的时候避免去挑那些长的奇形怪状的。
看大小
那些太大的和过于颜色艳丽的草莓不要买，虽然不一定使用了膨大剂，但使用膨大剂的概率较大。长期大量食用有可能损害人体健康。
看草莓上的籽
草莓籽如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的，如果籽是红色的，那很有可能就是染色的，请小心购买。
看根茎
左边：催大催熟的草莓，根茎的地方是白色或者青色的，会比较明显。
右边：正常生长的草莓，即使没有熟透，也不会红的红白的白，基本上是很自然柔和的颜色。
闻味道
正常草莓甜度高且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
看内部
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
2. 怎 么 洗 草 莓
我们知道，草莓“需要在农药里泡大”，加上为了卖相更好，保鲜剂也是免不了的。所以清洗的这一步就尤其重要了！
草莓蒂不要摘
洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
用流动的水
最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
不要马上吃
洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。
不要用清洁剂
不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染；清洗时可在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。
3. 怎 么 保 存 草 莓
草莓不易保存，最好吃多少买多少。如果不小心买多了，那就吃多少洗多少。
剩下的草莓不要沾水，用保鲜膜封好，放在冰箱里。草莓在0度-10度的环境下，可保存两至三天。
小编支一招：一秒去蒂
在吃草莓上，挑，洗，存，做，
每一步都需要我们用心注意，
千万不要有“不干不净，吃了没病”这想法哦~
祝大家吃的安心开心 ~
（文章来源：美食工坊）
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