青色的苹果好吃，但青色的番茄最好别吃。青色一般是番茄未成熟的标志，这样的番茄含有毒性物质，一旦食用，可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

但是今天我们为您介绍一种“苹果青”番茄，它颜色虽青，却独具特色！

“苹果青”番茄简介

“苹果青”番茄是北京地方传统名优蔬菜品种，上世纪五十至八十年代在海淀、朝阳、丰台等二环至四环路之间的菜田种植。

这个品种在成熟时，高圆的果实从顶部开始变粉红色，果肩为似苹果一样翠绿色，故名“苹果青”。掰开果实看，里面的果肉是沙沙的，吃到嘴里是浓浓的番茄味。

“苹果青”番茄有啥特征

“苹果青”品种从定植到初次采收70-75天，每穗结果4个左右，果实为高圆形；单果重180-200克，口感酸甜适度，特别适合鲜食。

这个品种的抗寒性较好、耐热性中等，皮薄易裂果，抗病性较差，尤其不抗黄化曲叶病毒病，适合在春茬保护地或高海拔山区露地种植，中等肥力棚室单株产量3-4公斤，亩产量4000公斤左右。

种植“苹果青”番茄的条件

“苹果青”番茄种植应选择土层深厚、疏松、肥沃、灌水和排水均通畅、有机质含量在1%以上的壤土棚室或地块，并且前茬没有种植茄科蔬菜的地块；大棚和温室必须有上下两道风口，冬季保温性能好，夏季降温通风效果好，风口和门口安装防虫网阻隔蚜虫、粉虱等害虫的成虫进入棚室。

市场前景

上世纪七八十年代，一些产量不高的蔬菜品种逐渐被高产的品种替代。如今，时代不同了，我们不再一味追求产量，曾经的老口味成了人们牵挂的念想，于是恢复老口味的工程提上日程。

目前，“苹果青”番茄产品主要采取配送或超市销售的形式，给讲究生活质量人群和中、高收入人群。也可供游人采摘，售价每公斤10元-30元，经济效益较高。

如果感兴趣，建议必须在有畅通销路的情况下再大面积种植，不要盲目发展。

本文来源：京郊日报，转自：中国乡村之声《致富青年帮》（微信号：致富帮）

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编辑：孟然、胡佳、于盛梅（实习） // 责编：白晨 // 监制：曹畅

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