香菇是我们的特产，也是第二大食用菌种，它口感脆嫩鲜美营养丰富，也是家里的常做菜品之一，而且它能治疗多种疾病，所以深受国内外人们的喜爱，今天主要来说说香菇的种植综合讲解，真的不愧是第二大食用菌。

种植香菇，良好的空气很重要，如果培养环境的空气不流通，缺乏氧气，就会抑制菌丝和子实体，只有长过程中保持新鲜的氧气，才能正常生长，质量优良。香菇属于低温和变浑结实性菌类，高温季节能很好的解决夏秋季节因大棚香菇淡季而出现的市场空白季节栽培。

另外，对于香菇的种植温度而言，它生长最适宜是当地平均气温不超过26摄氏度，如果是建造香菇菇棚，长度和宽度也要十分的注意。培养过程中，当糖浓度达到8%的时候，子实体发育最好，它的适宜温度是22至26摄氏度，一旦在10摄氏度以下或者30摄氏度以上培养都会差很多。

其次，栽培香菇主要用温室大棚栽培香菇为主，搭配一些其他菌类，温室大棚和其他蔬菜大棚不同之处是后墙通风口密集，还要准备石根粉皮杀菌剂，之所以这么细致，是因为香菇菌种的优劣直接关系到生产栽培的质量。

正因为香菇口感脆嫩鲜美营养丰富，作为我国的特产和常用食用菌种，我们也是十分骄傲的，也难怪这么多人会喜欢它，你们觉得香菇是不是称得上是第二大食用菌呢？欢迎留言。