炎炎夏日，同一片天空，大自然都在记录着我们的故事，不论你是墙角的杂草，还是蹒跚的昆虫，还是路边不起眼的野花，每个角色都有属于自己的故事。

妹子这样摊煎饼太有食欲啦，8个饼装盘后，全家人抢着吃

一段历史是一个故事，一封书信是一个故事，一道美食也是一个故事。

今天我要说的故事是----我和翡翠煎饼的故事；

吃腻了路边的野摊煎饼，不妨来尝试一下做翡翠煎饼，很适合早餐吃哦，老少皆宜，绿色蔬菜，营养健康；快来看看教程吧！

首先，要准备一些莙荙菜，说到莙荙菜，可能对大家来说，比较的陌生，科普一下莙荙菜的功效与作用；

据有关资料显示，莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克,粗蛋白1、38克,纤维素2、87克,脂肪0.1克,胡萝卜素2、14毫克,维生素C45毫克,维生素B10、05毫克,维生素B20.11毫克,钾164毫克,钙75、5毫克,镁63、1毫克,磷33、6毫克,铁1、03毫克,锌0.24毫克,锰0.15毫克,锶0.58毫克,硒0.2微克

如此丰富营养的绿色蔬菜，怎能错过了炎炎夏天。尤其是把莙荙菜压榨成汁儿，融入到美食当中，不仅颜值高，口感好，营养价值也不丢失；

第一步；准备食材，如下

莙荙菜——榨汁 面粉 青椒——切圈 小葱——切圈 虾皮 鸡蛋 盐 鸡精

第二步； 把莙荙菜用榨汁机榨成汁。（记得榨汁时加凉开水）

第三步；准备一个面盆，放入面粉，青椒、小葱、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精，倒入榨好的绿色莙荙菜汁。搅拌成均匀的糊状。

第四步；摊煎饼，电饼铛打开，刷上一层油，中火煎至两面金黄。

第五步；装盘

如果有喜欢这道美食的朋友，可以尝试去做，非常适合早餐，老人小孩都喜欢。我这次摊了8个饼，端上桌，全家人抢着吃。