弧菌反复升高、灭了又长？一线技术人员解析养户总受弧菌困扰的原因…|163

12月22-24日，首届广东渔业种业博览会在广州南沙东涌·广东国际渔业高科技园举行。（戳上图看现场）

每一年在很多时候会看到不少的朋友感叹：弧菌就是对虾养殖的主要瓶颈，这一回还是在养殖的中后期栽在弧菌这东西上，要是能够在池塘中采取高大上的科技，把水体的弧菌杀他个干干净净，让池塘没有弧菌就可以养殖成功。这一条是否如此暂且不理论，单说在实际生产过程中，确确实实经常有一些池塘，水体的弧菌老是超标，用了许许多多高大上的杀弧菌外用泼洒消毒药、拌喂了许许多多的这个那个内服药，有一些就是很难解决反复弧菌超标的这种现象。即使每一次雨后都消毒或者定期消毒，又或者定期的使用不同类型消毒药轮番消毒，再或者定期拌喂一些抗菌素或神丹妙药、中药还是很难完美解决弧菌这个问题。所以有着十分盼望有能够杀耐药性弧菌的、更加有效的弧菌外用消毒药、内服药出现的期待。

弧菌是不是真的那么难杀灭？有弧菌就是否马上会让对虾感染疾病？按教科书上所言：弧菌应该是一种对热、干燥、化学消毒剂都很敏感微生物，不应该像传说中那么顽强，同时海水和池塘中弧菌的存在可能也不是一个非常异常、非常可怕的现象，因为弧菌本来就是海水养殖环境和水产动物体内的正常菌群之一, 同时大多数弧菌也就是一种条件致病菌。在对虾的养殖过程中, 不同种类的弧菌的致病性完全不同。据目前的一些文献表明：大多数病原性弧菌只有在外界环境条件恶劣、对虾体质衰弱时,才会大量繁殖, 从而导致对虾弧菌病的爆发和迅速蔓延。一般是只有绿弧菌等的少量存在就可能致病。

此外，再翻阅一下一些文献，参考一下前人做的弧菌药敏实验，看看弧菌是否那么的顽固难以消灭？弧菌是那么容易就引起对虾致病。

弧菌对消毒药的敏感性

一般外用消毒药，对弧菌都有一定的效果，弧菌对外用消毒药的耐受性并没有水产养殖过程中传说的那么坚强，下图是2009年海军医学研究所舰艇卫生研究室对两种海洋弧菌进行的消毒药敏感试验结果，见图1：

从图1可以看到，弧菌对大多数的化学消毒药都敏感，一些非常普通的、常用的消毒药，对杀灭弧菌都有非常好的效果。

弧菌对抗菌素的敏感性

药典中现有的许多抗菌素对弧菌都有一定的效果，弧菌对抗菌素的耐受性并没有水产养殖过程中传说的那么坚强，下图是广东省某大学对两种海洋弧菌进行的药敏试验结果，见图2：

从图2可以看到，弧菌对药典中现有的很多抗菌素都敏感，一些非常普通的、常用的抗菌素，对弧菌都有非常好的效果。治疗弧菌的体内感染并不需要什么神丹妙药。

弧菌对中药的敏感性

药典中现有的许多中药提取物对弧菌都有一定的效果，下图是广东省某大学对两种海洋弧菌进行的药敏试验结果，见图3：

从图3可以看到，弧菌对药典中现有的很多中药提取物都敏感，一些非常普通的、常用的中药提取物，对弧菌都有非常好的效果。从各种中草药对创伤弧菌TO-3的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)结果看，五倍子、诃子对创伤弧菌TO一3的效果显著，黄连、石榴皮、大蒜次之。关键问题是：中药的提取方法要是采用传统的水煮熬，或者直接采用粗粉末中药，效果可能就打几折了。

比如大蒜的提取如下：挑选完好蒜瓣或葱，去皮，加1：1(w／v)溶剂，室温下打浆，浆液浸泡，在4℃条件下离心，取上清液改性成为水溶性再使用。见图4：

在弧菌超标的养殖水体中泼洒水溶性大蒜素的连续3天菌落的结果见图5：

综合弧菌对药典现有的消毒药、抗菌素和中药的敏感性，是否应该得出的结论是：不应该谈弧色变，更加不应该让弧菌当专家。而应该多考虑一下，养殖过程中是否对弧菌有误解？是否对弧菌的预防、处理措施有失误？

弧菌反复升高、杀之又生的主要原因

当在生产过程中弧菌超标，但泼洒了消毒药后，感到弧菌杀之不尽时，在正常情况下（也就是用的是真药）最好先不要考虑：这个要无效或者弧菌有耐药性了，因为外用消毒药一般很少产生耐药性，同时大多数病原性弧菌只有在外界环境条件恶劣,才会大量繁殖。

所以当生产过程中出现弧菌杀之不尽、消毒当天弧菌减少了可是没几天弧菌又春风吹又生时，是否！是否考虑一下池塘的理化条件太恶劣了才导致弧菌杀之不尽、用药没几天弧菌又春风吹又生？这种池塘条件是否应该先调整一下池塘的理化条件再采用一下普普通通的消毒药？

对弧菌处理措施是否有效果的判断，建议最好在用药后连续做几天的弧菌培养，而不是单纯的依靠用药后24小时内的弧菌培养来判断。见图6：

弧菌的感染力和养殖中可行的应对措施

大多数弧菌是一种条件致病菌, 并不是有弧菌就一定会有疾病，只有在养殖水体理化条件由于出现暴雨等等外界因素、倒藻等等内因引起池塘水质骤变、恶化时,对虾由于各种原因导致活力低下才容易导致对虾患病。池塘温度、盐度、pH 、氨氮、亚硝酸盐等等，和弧菌性疾病有密切相关。所以应该就很清楚的体现出：弧菌疾病的预防，重点是提高对虾的活力和维持一个理化条件（指溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐和水温）、低富营养化（水不要太肥、水没有异味、水不发粘）养殖水体。

一、弧菌感染和水质的关系：

水质的状况直接和对虾的状态相关 ,在良好水质条件中的对虾活力好，免疫力就好，对疾病的抵抗力较强,不易发生弧菌病。对虾免疫力任何在实际生产中一般可以通过对虾的活力来判断，判断方法可以参考图7：

二、弧菌感染和水温的关系：

与其他有机体一样,弧菌也具有生长的最高温度、最适温度和最低温度, 温度是影响其生长的重要因子,也是影响弧菌致病的重要条件。福建水产所实验室观察表明：水温在24 ～30 ℃的范围内 ,水体中的哈维氏弧菌的生长及其对日本对虾仔虾的感染死亡率随水温上升而上升 ,在水温≥32 ℃或≤28 ℃时, 哈维氏弧菌的生长速度和仔虾的感染死亡率都随之下降。国外的研究也表明：水温不仅影响弧菌参与粘附作用的基因表达 ,也影响其毒力基因表达产物的活性。

作为水温除了在室内养殖可以控制外，冬棚和露天池就只能够靠天吃饭了，重点还是保护好水质和提高对虾活力。

三、弧菌感染和盐度的关系：

不同种类的对虾和不同时期的对虾的最适盐度不同 ,如果水体中的盐度高于或低于某种对虾在该生长时期的最适盐度, 那么将不同程度地影响对虾的生长, 在一定范围内相关越大, 影响也越大。盐度 28.7～30.5时,发光弧菌的生长速度和感染死亡率为最高。在养殖生产中，有条件的养殖场可以通过使用淡水把盐度进行相应的调整。

四、弧菌感染和pH的关系：

当养殖水体的pH 值成长期偏高或者偏低, 这时的pH就会成为对虾胁迫因子，导致对虾生理状况低下，弧菌的致病性也明显增强。同时：pH在7. 64～8.41的范围内, 水体中哈维氏弧菌的生长随 pH的降低而递增，但 pH 值过低时,如降到 5.5以下 ,哈维氏弧菌的毒力则明显减小。当然：养殖水体的pH不可能那么低，但是：维持养殖水体pH相对稳定这一条是应该做好的的管理工作，维持水体pH的措施参考图8：

五、弧菌感染和养殖水体肥瘦（COD）的关系：

养殖水体肥瘦（COD）对弧菌的生长有密切的关系，水体中弧菌的生长速度随 COD 的升高（COD越高水越肥）而上升。

当养殖水体的COD在2.2～6.2mg/L时,也就是养殖水体不至于太肥时，池塘中水体的弧菌的生长较为缓慢,对虾的感染死亡率亦较低。

当养殖水体的COD在8.4～10.2 mg/L时,也就是水太肥了，弧菌的生长速度和虾的感染死亡率迅速上升。

1、水体太肥的应对措施见图9：

2、底泥太肥的应对措施见图10：

3、根据不同养殖条件，及时纠正水体氨氮亚硝酸盐偏高的现象

1）通过及时培藻降低养殖水体氨氮、亚硝酸盐见图11：

2）通过及时改底降低养殖水体氨氮、亚硝酸盐见图12：

3）通过准确使用微生物降低养殖水体氨氮、亚硝酸盐见图13：

4：通过及时降低水体耗氧量，提高水体溶解氧见图14：