2020年已经正式到来，银河天幕烘焙培训在此祝各位新的一年在烘焙学习上更上一层楼。对学烘焙的你们来说，

除了开店创业，在新的一年里，做私房烘焙也是不错的选择，目前国内烘焙市场发展迅猛，许多三四线城市也逐渐参与进来，接下来银河天幕烘焙培训带你分析一下未来私房烘焙的发展前景~

私房烘焙为什么会异军突起

私房烘焙最早期和私房菜差不多，重在小范围内的分享。

后来私房烘焙搭乘互联网的顺风车，网上下单、微信支付、约定好时间配送到家，或是到指定地点自提，这些方便的交易形式被越来越多的消费者所接受。

不少烘焙爱好者甚至把私房烘焙当成自己的事业来经营，并因此开创了一条新的职业之路。私房烘焙市场也因此越来越火爆，原因在于：

门槛低

私房烘焙的优势是灵活、多变、反应迅速，既有市场上的畅销产品，又有类似精品店的高大上手工制作，更有网络品牌服务意识，也有相当高涨热情的服务态度，追风速度极快。

现在一二线城市私房烘焙遍地开花，一天不见几个做私房的，都觉得缺点啥。但从整体市场来看，私房烘焙还处于萌芽成长期。

口味佳

私房烘焙从家庭“诞生”，大部分烘焙师多是因为爱好而开启了烘焙之路，前期做出的美味当然是造福了家人和朋友。

给家人吃自然用料都是比市场上的要好得多，做出来的产品口味基本可以用“惊艳”来形容了。

有多少人是尝了一口私房产品后，就再也吃不下普通甜点店里的食品。

更健康

众多的传统西点烘焙蛋糕店出售的产品，都会加各种添加剂。

这些添加济在食品中是起不到任何营养作用的化学原料。在法国，制作甜点的过程中使用添加剂是违法行为。

而在中国，无论从农业种植、食品加工、商业环境或监管，和发达国家还存在较大差距。

因此，出自私房烘焙的产品因为更健康、更纯正的标签，受到消费者青睐也是大势所趋。

私人定制

再者，越来越多追求品质的国民，对饮食多元化、服务多元化的要求，都在为私房烘焙提供发展空间。

人们不再只满足于冷冰冰的产品，而更愿意享受私人定制的高品质服务。

先开店还是先做私房烘焙有讲究

只要我们稍微留心一点就会发现，身边很多朋友是从私房烘焙开始入行，慢慢做大了才开的店面，有了自己的蛋糕店。

正规的甜品店铺需要租一个商铺或者商住两用的地方，办很多证件进行一定的审核才可以开店。

店铺的装修、器械工具原料的采购，服务人员和烘焙师傅的招聘也需要很大的精力，当然也需要有一定的财力支持。至于先开店还是先做私房？并不是说哪个比较好。要看市场及个人的经济条件。

如果你确定当地市场很好而且资金允许，可以直接去开个实体店铺，线上线下同步经营。

新的一年最重要的是，不管开店还是做私房烘焙，你都不能忘记提高自己的烘焙技艺，要跟得上日新月异的烘焙节奏，磨练自己的烘焙水平。