喝鸡汤防感冒，增强免疫力！加上木耳可以排毒，腐竹可以补钙，红薯粉丝是杂粮食品，每天吃一点杂粮对身体有许多的好处，红薯，同时也是一个减肥产品。

目前国内的疫情虽然基本上控制了，但是国外的疫情非常的严重，有许多的输入病例，所以依然不能够松懈，加强营养，增强免疫力是我们抵抗病毒的一个有力的方法。

煮鸡汤的时候你一定要注意的是不要在原味鸡汤里面，加任何的蔬菜，也不要用盐，这样才能够保存多日，当然了天热一定要放在冰箱里保存。

好了，下面看看我今天的这道木耳腐竹红薯粉丝鸡汤是怎么做的吧。

【木耳腐竹粉丝鸡汤】

【材料】：鸡汤、腐竹、木耳、粉丝、枸杞、盐和胡椒粉

【制作】：

1. 首先煮好一锅鸡汤。

这锅鸡汤加了虫草菇，虫草菇，也叫虫草花。它的成分和冬虫夏草比较相似，也就是功效差不多，但价格非常的便宜。

虫草菇可以增加免疫力，让你少生病，特别是春夏交替容易感冒，可以经常喝一点。

用虫草菇煲汤，汤色金黄清澈，特别的鲜美。

小鸡的里里外外处理干净，鸡胸肉可片下来，拿去炒鸡丁比煮汤更好吃。

鸡先冷水下锅煮开1-2分钟，煮出血污，然后再给它清洗干净，如果是笨鸡焯水过程可省略。

换上干净的清水上炉，大火煮开1-2分钟，如有污物撇除，放一块拍碎的生姜，然后改小火煮1-2小时，直至用筷子可以轻易地捅破。

这就是原味鸡汤，不要加盐，也不要放任何的菜，这才可保存多日。

2.每天吃的时候呢，舀一些汤出来，再扯些肉。今天呢，用了一个鸡翅膀又撕了一些鸡丝。

3.腐竹木耳粉丝都要提前泡上，腐竹木耳用的时间比较长，粉丝时间短一些。特别是腐竹，一定要泡透，泡腐竹不是用冷水，也不是用开水，要用温水去泡，才可以快速泡发。

取一个锅，将泡好的木耳腐竹放在锅里，然后舀上几勺煮好的原味鸡汤。

4.把锅端到炉上煮开后加盐调味，然后把我们准备好的鸡翅和鸡丝下锅。

5.盖上锅盖将鸡汤煮开，煮开后就可以把我们准备好的粉丝下锅了，这时不要盖锅，煮开就可以了。

粉丝一定不要煮时间久了，时间长了就会蔫了，就是糊糊的，涨得老大，没有任何韧性。

6.汤再次煮开，就可以把枸杞下锅，这道木耳腐竹粉丝鸡汤就完成了。

枸杞也是不要煮久了，下锅烫一下就可以了。

枸杞的处理方法：干枸杞泡在清水中两分钟，然后清洗干净就可使用了，一定不要一直泡在水里。

你学会了吗？你还有什么更好的方法请留言交流。今天的分享就到这儿，咱们明天见。