转眼已是4月下旬

掰了掰手指发现

离禁渔期大约只有10天了

4月1日起

禁止以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹

为主要捕捞对象的作业渔船生产

5月1日起

全面进入休渔禁渔期

接下来将迎来超长的

3个月全面禁海

不能吃到鲜活的海鲜

是一种莫大的煎熬

禁渔通知

5月1号-8月1号，东海全面禁海，除钓具外所有作业类型船只禁止渔业作业。带鱼、大小黄鱼、银鲳、鱿鱼、梭子蟹、虾潺、虾蛄等8种野生活体和冰鲜海鲜全部禁止在市场上出售。

8月1号，开放单船桁杆拖网（桁杆拖虾）、笼湖类、刺网类等开放作业，此时意味着最爱的梭子蟹开始上市开放。

9月16号，全面开海。

今年鱼价比去年高上了不少

从哪里找一手新鲜的实惠海鲜？

每年禁渔前

海鲜价格波动，一般是上涨

今年受影响，鱼市不温不火

未到禁渔期已经非常萧条了

上个月，我去了一趟石浦

等了两天

才等来一艘回港的渔船

▲小抱抱实拍，近海边的大小船只

年后海里的鱼获并不多

经常有渔船空手而归

五月未到石浦港的各个码头

已经停满了提早歇业的渔船

▲小抱抱实拍人比鱼多的石浦水产城

去年下半年24小时不歇业

人潮涌动的水产城， 如今 异常冷清

只在深夜的短短几个小时

才围满了小贩们

往往十几个小贩哄抢

零星几箱品质优秀的鱼

不难理解为什么今年三四月份的

鱼市鱼这么少， 鱼价这么高

海上作业相对危险性高

从事捕鱼的船工数量越来越少

人工贵，收获少

一次出海往往连成本都抓不回来

亏本不如歇业

此外，海鲜从渔船 到菜场

有多次运输多次批发环节

所以，一路上各种加价

▲小倪（左一）在自家船前给方哥解说

小抱抱家的甲板海鲜

来自小倪自家渔船

从渔船到你家餐桌

仅仅小倪挑选打包以及快递发货这个环节

损耗更少，人力更少

价格自然更实惠

正因为环节少

你吃到的海鲜， 也 更新鲜更鲜美

一家人，买几款喜欢的海鲜

在家做一顿丰富的海鲜大餐

价格实惠，吃得满足

至于囤，更有必要了

说实话，虽然禁渔期间 还是有冻品

但常让人看不出眉目

一般来说，海鲜冻得越久

口感越受影响

只有自己囤自己冻

冻自己喜欢的品种

吃起来才更有数，更舒服

比如我，最喜欢银鲳鱼

因为鲳鱼腹部比较浅

所以解冻后

鱼品相更容易保持完好

这次找来 最受抱抱粉欢迎的

几种东海海鲜

各有所好

禁渔期，你家的餐桌

家人的胃口和营养

就靠你这次的选择下手啦

还有特惠套餐哦，内容包含：

小黄鱼1斤，10-12条/斤

小鲳鱼1斤，3-5条/斤

龙头鱼1斤，6-8条/斤

墨鱼1斤，2-4个/斤

带鱼1条，6-8两/条

东海野生银鲳

“三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞”。 农历三月鲳鱼味道特别鲜美 。

“身扁而锐，状如锵刀，身有两斜角，尾如燕尾，细鳞如粟，骨软肉白，甘美， 春晚最肥 。” 说的就是四月的银鲳。

烧制鲳鱼，清蒸红烧都可。

鲳鱼除了中间的一排骨头，几乎全身都没有鱼刺。吃起来 又嫩又鲜 ，尤其适合老人、孩子和吐刺无能星人。

东海野生小黄鱼

新鲜海捕，鱼鳞光亮，色如黄金。

清末，象山诗人王莳蕙咏诗赞美黄鱼，“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫”。

清初的烹饪书《汪拂云抄本》里记载：“黄鱼，治净，切小段，用甜白酒煮，略加酱油、胡椒、葱花最鲜美”，讲的就是清蒸小黄鱼的味美。

小黄鱼质朴和原味的吃法是清蒸，软糯鲜甜不腥气。

石浦吃海鲜讲究新鲜和清淡， 小黄鱼与雪菜是绝配 。小黄鱼煎至略黄，烹上绍酒，加盖稍焖，用小火焖烧。待鱼烧呈白色，汤汁成乳白色，投入笋片、雪菜梗料。

鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁。

东海野生带鱼

袁枚的《随园食单》里说起带鱼：“带鱼，宁波有鲜者，内地则无。其长数尺，鳞色闪灿如锡箔然......”

小抱抱挑选的是 石浦本地渔场所产的内洋带鱼 ，内洋带鱼的口感最为鲜嫩，简单的红烧或清蒸都很美味。

东海野生墨鱼

“墨鱼笑鲑姑，勿晓得自己窟臀乌勿 乌”。 墨鱼遇到强敌时，会喷出墨汁做烟雾弹逃之夭夭，故名“墨鱼”。

一般人家做墨鱼通常去掉墨鱼囊，把墨汁洗净，石浦本地爱做原汁墨鱼，去掉墨鱼双眼以后，连着墨汁一起住，不加调料，直至水烧干，这才原汁原味。

宁波的墨鱼大烤十分有名，红烧以后切圈，味道鲜美有嚼头。

东海野生龙头鱼

正如明代张如兰所述“丰若无肌，柔若无骨，乳沉雪山钵底，酥凝玉门关外”。

因为身体含水量大， 肉质嫩 ， 像豆腐一样入口即化 。

在象山喜欢叫它“水潺”， 因为它只有一条主骨，软不拉几，其余的鱼骨细软如胡须，像水一样柔软。

新鲜的龙头鱼，烹饪的手法多种多样，红烧是渔家餐桌上日常的佳肴。椒盐龙头鱼除了菜肴之外，也是作为零食解馋的美味呀。

东海野生舌鳎鱼

初见舌鳎的人会觉得它丑，但 尝过一次后就不会“以貌取鱼”了 。

舌鳎鱼体肥厚、肉质鲜美，只有中间一条脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，吃味道真是棒极了。

东海野生米鱼

又名鮸鱼，似乎在沿海以外的地区并不多见， 并不是海里捕捞量比较多的一种鱼 。

肉厚肥美，做 糖醋鱼 特别优秀。除鲜食外， 肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料。