刚确诊的糖友问:控制饮食,每天都饿的受不了,有没有可以吃饱又不升血糖的食物?
如果糖尿病人都把自己搞的像苦行僧一样,这也不敢吃,那也不敢吃,每天吃着单调、难以下咽的食物,心情也不会愉快,那血糖也不会太好。即使血糖控制正常,生活也没有了乐趣,毕竟“食色性也”,违反本性的事情我们还是不要做太多。
让我们来看看含热量最少的营养素有什么?
碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素、维生素、水,这七大营养素中,含热量最高的为脂肪,1g产生9千卡热量,碳水化合物和脂肪,1g产生4千卡热量,水和纤维素不提供热量,矿物质、维生素每天需要的量非常少,可以忽略不计。
由此可见,减少食物中的脂肪含量非常重要。油脂类食物包括植物油、芝麻酱等,还有各种干果,如核桃仁、杏仁、瓜子、花生米等等。每天油脂类的最大摄入量不要超过20g。
500g大白菜和半两大米,糖尿病朋友可以想一想,那种食物更容易饱腹呢?当然是蔬菜了。这种吃法当然也适合那些患糖尿病时间较长的朋友,纤维素有饱腹、减重、促进肠蠕动、减少肠道肿瘤的作用。
综上所述:刚确诊的糖尿病朋友,或者糖尿病朋友,按照每天需要的热量吃进蛋白质的同时,要增加每天饮食中纤维素的量,这样能增加饱腹感,减少热量的摄入,减缓餐后血糖的升高。
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