草头塌饼，是一个在江南古镇老街经常可以看到的农家点心，饼里夹杂着很多的草头细末，清甜软糯却不粘牙，吃起来香气四溢。其实，它的制作过程并不复杂，大家一起来学习吧~

草头塌饼

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在家做清甜软糯的草头塌饼，一起来学一下吧
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在家做清甜软糯的草头塌饼，一起来学一下吧

- 材料 -

糯米粉250克、草头200克、食盐适量、鸡精适量

- 做法 -

1.草头洗净后切段

2.下锅翻炒，并加入适量盐、鸡精

3.炒过的草头内加入糯米粉以及适量热水

4.揉捏成长条状

5.切断

6.压成饼状

7.油温六分热时，放入锅中，炸至两面金黄即可

- 完成 -

来源：上海发布

编辑：张逸欢