海带、紫菜都是餐桌上最常见的海藻类食物，均含有丰富的碘等营养物质，在古代就用于防治因缺碘而引起的大脖子病。中医认为海带性味咸、寒、具有软坚化痰、利水泻热的作用；紫菜性味甘、咸、寒、具有软坚化痰、清热利尿的作用。

紫菜海带丰富的碘元素，可提高人体御寒能力，增强新陈代谢；它们还是人体肠道中尽职的“清道夫”，有利于体内有害物质的排泄，对便秘也有显著疗效。

初夏，遇见你

霞浦是福建最古老的县份之一是中国紫菜之乡

拥有得天独厚的自然环境和气候条件

独有的水温、水质皆适宜紫菜、海带生长

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干海带是由海带晒干而成的海产品、营养价值高

在煮海带的时候加几滴醋，就能很快把海带煮的柔软可口

而且有利于人体对碘的吸收