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铁是人体很重要的微量元素,参与红细胞中血红蛋白的构成。如果宝宝缺铁容易出现缺铁性贫血的症状,比如眼睛结膜、手指甲、面色苍白;恶心、呕吐等消化道症状;食欲、精神比较差;严重还会影响注意力、智力的发育。一般在宝宝六个月大时,从母体内得到的铁基本上消耗得差不多,宝宝生长发育速度比较快,对铁的需要量相对较大,而母乳中的铁含量又较低,难以满足宝宝的需求。因此从宝宝6个月左右,应及时地为宝宝添加富含铁的辅食。

很多妈妈会通过给宝宝服用各种铁剂来补充铁,提醒妈妈们要把食补放在首位,只要妈妈们从宝宝6个月开始,把食物补充铁放在重要的位置,及时科学合理地为宝宝添加富含铁的辅食,就不用担心宝宝会缺铁。

铁强化奶或米粉是较大婴儿铁的主要膳食来源。一般含铁量比较丰富的食物有动物肝脏、动物血、红肉等,这些动物性食品富含血红素铁,吸收率高,深绿叶蔬菜、香菇、豆类等植物性食物含非血红素铁,吸收率较低。

为宝宝补铁时,还要确保宝宝摄入富含维生素C的食物,如枣、猕猴桃等。因为维生素C不仅能将三价铁还原为二价铁,而且能与铁形成可溶性的小分子络合物,有利于铁的吸收,是补铁的最佳伴侣。

食物中的植酸盐、草酸盐可与铁形成不溶性盐,影响铁的吸收,如菠菜等绿叶蔬菜,吃前最好在沸水中焯一下水。高纤维的食物也不利于铁的吸收,婴幼儿不宜过多食入高纤维食物,如燕麦、麦麸等。茶中的茶碱同样会影响铁的吸收,最好不要给宝宝喝凉茶。