马齿苋在我们的家乡又叫做马蜂菜，记得小时候在田间地头玩耍的时候经常会摘一些马蜂菜，做成耳坠，挂在耳朵上，现在想想满满的全是回忆哦～

马蜂菜具有清热解毒，利水消肿，以及降血压的功能，这个季节吃这种时令野菜简直太合适不过了。

今天给大家分享一道凉拌马齿苋的做法，做法简单又美味！下面开始讲解具体的做法。

凉拌马齿苋 配料：

  • 马齿苋适量
  • 盐适量、白醋适量
  • 3勺白醋
  • 1勺酱油
  • 1勺味极鲜
  • 1小勺耗油
  • 1小勺味精
  • 1小勺白糖
  • 适量白芝麻
  • 适量香油
具体做法如下：

1. 取适量的马蜂菜，把它清洗干净之后，控水捞出。

2. 锅中烧水，水开之后，将清洗干净的马蜂菜倒入热水中，加入一勺的盐，适量白醋，用筷子搅拌均匀之后，盖上盖子大火烧开之后关火，捞入到凉水中进行投凉。

3. 晾凉的过程中，取一个空碗调一个凉拌调料，放入提前捣好的蒜泥，3勺的食醋，1勺酱油，1勺味极鲜，1小勺耗油，1小勺白糖，1小勺白糖，搅拌均匀之后，放在一旁备用。

4. 晾凉的马蜂菜控干水分放到空碗中，把调好的凉拌调料倒入到马蜂菜，加入适量的白芝麻和香油，

搅拌均匀之后就可以装盘食用了。

这个季节，爱吃马齿苋的一定不要错过吆～

好了，凉拌马齿苋这样就做好了，如果喜欢小七的视频，记得收藏＋关注哦～