人人都爱水蜜桃
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以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用
夏雨蝉鸣的 7 月，是独属于水蜜桃的狂欢。
一看到市面上桃子陆陆续续上架，就忍不住地激动，这不，大批阳山白凤终于成熟了!
捧在手上， 轻轻剥开桃衣，桃肉饱满，泛着莹莹水光，桃汁 清香到能噗出来！
猛地一吮，清爽的汁肉溢满口腔，带着股香气滑入喉咙，或流到胳膊肘。
真的，吃桃儿能让人主动丢掉包袱，交出理智。
今年另一枚倍受喜爱的新桃：中湖景。
阳山的骄傲品种，当地人对它的喜爱溢于言表，果肉软糯，风味偏浓郁，甜度更高。
它属于晚熟种，现在正在枝头蓄势待发。
白凤清爽，湖景浓郁，各有锋芒。
当地有这样的说法：吃完白凤吃湖景。正好，上旬白凤熟，下旬湖景熟， 承包整个 7 月。
两枚都是阳山的精髓品种，
均已上架预售中，
等不及的滑到文末，直接买。
饱记阳山水蜜桃
第三年
白凤、中湖景
最近我们跑去产地吃桃，虽然今年雨水多，白凤滋味受到一定影响，但尝下来依然：
果皮易撕 果肉 细腻 口感清香 有桃味，非常清爽 软桃一吮流汁
和去年差别不大。
阳山水蜜桃一直名声在外，不过正宗的往往只占市场上的 30% ，与市场上早有售出的水蜜桃相比，风味上差别明显。
水果店白凤：虽够软，但明显不甜，风味不足。
饱记白凤：果肉清爽的桃子味，风味佳。
某生鲜平台白凤：虽够软且多汁，但甜度不够。
某生鲜平台龙泉：风味足 ，但口感偏 酸。
阳山白凤，出了名的颜值高。外皮白中泛黄，顶部带红晕，粉嫩可人，果圆匀整：
莹莹的桃肉小山，清爽的果甜，软糯又多汁，只等吮进肚子里。
记得太抬手吸，不然会流到胳膊肘。
脆桃党也不用担心。白凤八分熟就是脆桃，切成片，口感甜脆甜脆的。
当地人推荐吃法。
桃子吃完，余香留在手间，忍不住让人凑近鼻尖，闻了又闻。
可以说，吸猫之余，最爱吸的就是桃子。它们都是世界上最可爱的宝藏！
湖景呢，有桃界的「爱马仕」的美称。果圆而饱满，顶部略凹陷，果皮乳白，桃缝红润，成熟时长这样：
爱吃桃的当地人，句句不离它，吃过的朋友也强烈推荐。
这个湖景虽然丑，但甜度高，要说白凤胜在口感清爽，那湖景则胜在滋味浓郁：桃香浓 果肉丝丝，蜜甜 甜度高酸度低 非常甜糯多汁
它属于晚熟品种，七月初仍在枝头蓄势待发。果农说，别看现在青涩小枚，长起来飞快，这颗就是 6 两的种子选手：
要知道，没有鲜桃儿吃的季节，只能靠各种桃味果饮解馋，看到菜单上有“桃”这个字就两眼放光。一年一次的重逢，不能错过。
水蜜桃千千万
为什么阳山的水蜜桃果甜味美？
无锡阳山，是江浙沪人民颇为认可的水蜜桃产区。白凤与湖景都属国家地理标志产品。
相比其他水蜜桃产区，阳山产区纬度更高，生长时间也更长。 同样的品种，阳山要晚将近半个月才能大批量上市，风味也就更突出。
高纬度还带来了另一个好处：光照时间长。
阳山地区全年日照时间超过 2500 小时，昼夜温差大，有助于糖分积累，整体提升了桃子的甜度。
阳山水蜜桃十分讲究，以大阳山为中心，半径 5km 内的桃园，才能算做阳山水蜜桃核心产区。
土壤是呈中酸性的火山岩土壤，富含微量元素的火山灰，矿物质丰富，可以造就水蜜桃独有的鲜甜口感。
而离阳山越近，土质越佳。我们选择了更靠近阳山的果园，抬头就能看到阳山：
果园管理也很严格，果农只采摘壮年期桃树的果子，此时的桃树孕育的桃子滋味属巅峰期。
桃树严格控制了种植间距，牺牲产量提升质量，每颗树上的桃子都可接受充足的日晒。
桃子品种有许多，而属白凤非常娇贵，除了需要防护虫病，今年雨水多，白凤落了许多果子，尝到正宗又大颗白凤桃的机会，变得少之又少。
经过了漫长而严苛的成长期，果农呵护着每一颗桃子，出落得美好又风味佳，真的实属不易。
矜贵又难得的大水蜜桃
快来大口吸！
我们选择了整个阳山最大的水蜜桃种植基地，可以按照我们的标准大量筛选优质桃子。
桃子足斤足两，一个个称重筛选，不含糊。
和去年一样，今年会优选 5.5 两 ~ 6 两白凤，作为 4 颗装。8 颗装水蜜桃，挑选的是 6 两以上的大果，产量只占到核心产区的 20%。
湖景则会挑选 5两 ~ 6 两间，摆在一起，效果是这样：
果农会每日清晨新鲜采摘，运回空调间降温，分装发货。
筛选果型圆整、大小均匀的桃子，会根据距离远近，按7~8成熟发货。
收到的时候优先食用软桃，这时正是味道最佳的时候，好好享用哦～
今年在包装内用海绵缓冲加固，尽可能保护桃子在运输途中减少磕碰。
以下是购物须知，一定要看哦~
以下是购物须知，一定要看哦~
以下是购物须知，一定要看哦~
水蜜桃规格
「饱记无锡阳山·白凤水蜜桃」
精选·特级白凤，约 6 两以上，8 颗装，适合分享送礼。
优选·大白凤，约 5.5 两 ~ 6 两，4 颗装，适合自留独享。
「饱记无锡阳山·湖景水蜜桃」
优选·大湖景，约 5 两 ~ 6 两，8 颗装，适合尝鲜与分享。
食用建议
如果喜欢软桃：
收到后通风放置 3 天左右，桃子将变软，建议优先挑软桃食用，味道更佳；
如果喜欢脆桃：
收到后放置八分熟，可直接食用。
吃桃小贴士
* 收到后请平铺在阴凉通风处保存，放软后立马吃掉哦。
* 不建议放入冰箱冷藏，会容易影响口感。
* 清洗后即可食用，可也直接撕皮。不要用力捏桃，桃子会坏掉。
* 如果遇到桃子核有开核情况，这是正常现象，不影响食用。
* 运输过程中，难免桃子会有磕碰，如果发现桃子有这样的甜斑，并非不新鲜或变质，只是水蜜桃磕碰后果皮和果肉会变色，不影响食用。
有些部位撕开比其他地方颜色略深，这不是坏了哦，是甜甜的熟了～
关于物流
水蜜桃将使用顺丰速运发出。江浙沪皖地区包邮，其他地区按顺丰标准补价。
为保证水蜜桃品质，以下地区不发货：香港、西藏、台湾、澳门、甘孜、西昌、阿坝、怒江、西双版纳、德宏、昭通、普洱、临沧、迪庆、毕节、伊春、黑河、大兴安岭、双鸭山
由于每天要严格控制质量，一天内发货的数量有限，碰上下雨天不适宜采摘，甜度和品相也可能受影响，可能会延迟发货，请耐心等待。
水蜜桃为生鲜水果，在运输过程中难免会有水分蒸发，但不影响食用体验。
收到后若有任何问题，可在签收后当天内拍照，联系在线客服。我们很在意质量，一定负责到底：）
购买链接，戳图购买：
白凤水蜜桃，7 月 8 日左右发货。
湖景水蜜桃，7 月 18 日左右发货。
本文的研究员
小 福
最爱「人间水蜜桃」
TOTO
少女心的影像工作者
视频组陈伟霆
曾拍过「湖州羊肉」「陕西富平视频」「龙华寺素面」
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
文章转载请加微信「baojiclub」
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