中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点。

有些食物，很多人看了直呼“吓死人也香死人，敢看不敢吃！”

今天，我们和大家来聊一聊网络上评选的中国十大奇葩美食。看看咱们中国人的胃，到底能容纳多少种“好”物。

(前方高能！请准备好你的好奇心)

#NO.1

烤鸡屁股

老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法，烤鸡屁股的作法和烤鸡腿作法类似，可以撒上胡椒盐口感极佳。

在成都，就有一家开了23年的烤鸡翘翘（鸡屁股）的烧烤店，在纪录片《人生一串》中获得了众多关注。

在烤鸡翘翘时，火候非常重要。当鸡翘翘在烤盘上接受洗礼时，鸡皮慢慢在火上变成发亮的古铜色，涂上酱汁、撒上佐料，一串串鲜嫩的鸡翘翘出炉了。

或许很多国人不能够接受这种吃法，但是在文莱，这是夜市上最不愁卖的食物，无论是千万富翁，还是普通百姓，他们大老远的赶到夜市，为的就是吃上一口外焦里嫩、肉香可口的鸡屁股。

吃完一抹油嘴，此生再无所求。

#NO.2

烤猪眼睛

猪的浑身上下都是宝，很多人吃过猪头猪脑猪尾巴和猪鞭，但是却很少有人吃过猪眼睛。

有网友评论说，对于这么一个物种，想直视它都难，更何况是要把它放进嘴里，咀嚼、搅动、吞咽和回味。

而在广西百色，这是一道再寻常不过的佳肴。在小川查阅资料的时候，看到来自烧烤店老板的这么一句话，“一头猪只有2只眼睛，你知道今晚这顿有多少头猪为了你献身吗？”。

对于烤猪眼的做法，那是大有讲究，近乎苛刻。

当猪眼被架上烤架时，厨师需要来回翻烤20分钟，如果火温过高，它会突然爆裂，灼眼的液体将会四处飞溅，烹饪的过程，对于食客来说，近乎受刑。但当食客吃到它的那一刻，可谓是充满了激情的愉悦。

猪眼的唯一吃法，就是将它整个放进嘴里，轻轻一咬，引起极度舒适。但是吃的时候千万不要张嘴，不然它的精髓将全部喷涌而出。

到这里，小编非常好奇，这样的美味，大家敢不敢吃呢？

#NO.3

海肠子

海肠子，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。

一般食用海肠子是有季节性的，每年开春时节，是海肠子最为肥美的季节。

海肠子的口感也非常的出众，鲜嫩脆爽，“韭菜炒海肠”就是胶东的一道名菜，也是每年春天胶东沿海地区家家户户都会吃的一道菜，据说这道菜还流传着一个很好的寓意，即长久有余财。长久指的就是海肠子，余财自然就是韭菜啦。

还有一道很有名的菜肴就是海肠陷的饺子了，洗净剁碎的海肠和炒熟的鸡蛋、猪肉碎和韭菜混合在一起加入调料拌匀做馅，再包成饺子，简直好吃鲜香到没朋友。

#NO.4

牛瘪

牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。

“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

牛瘪有汤锅与干锅之分，即火锅汤汁的多少。汤锅牛瘪比较鲜嫩，而干锅牛瘪香味更浓郁、热烈。

吃牛瘪，除多见于贵州的黎平、从江、榕江和锦屏等县的侗族、苗族居住区以外，还见于广西三江、融水等县。食“牛瘪”古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载：“牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜。”

#NO.5

沙虫

沙虫又叫海人参形状很像一根肠子，呈长筒形，虽没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

沙虫市场售价昂贵，其活体收购价一般为26-34元/公斤，干品售价高达500元/公斤，沙虫售价虽昂贵，但许多海味市场、农副产品及肉菜市场还无货供应。

近年来，因沙虫的独特味道，被越来越多的人喜欢，价格上也大有超鱼翅、鲍鱼之趋势，沙虫以广西北海市龙潭村出产的最为著名，游人到北海来，不要忘了吃沙虫和买沙虫。

#NO.6

禾虫

禾虫又被称为水中的“冬虫夏草”，市场价格高达400元一公斤。禾虫营养价值非常高，焗、煎、炒、蒸、煮等做法样样皆可，味道鲜美香甜是上好的滋补食材。

禾虫生长的季节性很强，新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。

禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼取其香味和鲜味。

一般酒楼生炒禾虫，必炒至爆浆，小火慢炒，需时半个钟，但原汁原味保留了禾虫的香味。

禾虫制成佳肴，清香鲜美，嫩滑甘香，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。烹制禾虫的方法很多，只要加上姜、葱、油、盐，蒸、炒、煲、炖、焗都可以制成味美可口的佳肴，也可以腌成咸禾虫或晒禾虫干，还可以捣烂制成禾虫酱。

#NO.7

活珠子

活珠子即为平常所说的毛鸡蛋，是在鸡蛋孵化到一定时间后，人为停止孵化而制成的一种小吃。

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

而早在清朝咸丰年间，“活珠子”就在南京地区食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。李时珍《本草纲目》中有记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”

#NO.8

麻辣小蝌蚪

麻辣小蝌蚪算得上是一道广西特征的家常菜了，但是在大家心里，估计也是一道黑暗料理。

这道菜的做法很简单，味道也是鲜美至极。主料就是半根手指头长的小蝌蚪，有些还可能长出腿来了，再加上香葱辣油爆炒，一道黑暗料理就成功了。

虽然让人不敢下筷，但蝌蚪的效用还是比较高的，根据资料显示，蝌蚪可以入药，对人有着清热解毒的功效。

但这只是在药剂的方面，蝌蚪毕竟是野生的青蛙卵，在现代中医学里很少用活体动物的身体做药材，一是怕感染病菌；二是并不敢直接食用。所以说想要想吃这道菜，必须要严格的消毒，光清洗蝌蚪是远远不够的。

这道奇葩的美食，实在是让人难以入口啊！

#NO.9

烤蝼蛄

蝼蛄农村叫它土狗子，是一种啃食植物根茎的害虫。

蝼蛄有利尿，消肿，解毒的功效，对慢性肾炎和尿毒症等也具有很大效果。内服消水肿，外用可治脓肿疮毒。

据文献报道，蝼蛄其实是一味药用历史悠久的动物药。在东方，蝼蛄的提取物被用于治疗脓肿和溃疡，蝼蛄的提取物处理伤口表皮和伤口愈合的速度比平均速度快。蝼蛄提取物对剥皮基底角质形成细胞化合物具有一定的促进作用，可以加快伤口的愈合。

#NO.10

炸蝎子

很多朋友一定多多少少的吃过其它炸昆虫，但炸蝎子相比很少有人敢尝试。

蝎子是传统的名贵中药，市场价七八百元一斤，做成全蝎价格一斤要上千元。做成菜肴上了饭店的饭桌，也就不是一般人享受得起的了。

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与昨天我们盘点的五大又爱又恨的食物来说，今天的十大奇葩食物是不是让大家更大开眼界了呢。

吃货，比谁吃得更多，而食客，则比谁吃的更野。

现在的人们对吃有着不可抵挡的爱，对于美食，它有共性，但也有一些“剑走偏锋”的食物不那么容易被人们接受。

我们相信，在一天天变得更美好的世界里，那些走偏锋的食物，也将迎来他们高光的时刻。