汤品：第一集，黄豆海带排骨汤！

先收藏后学习哦，用的时候可以轻松找到。

前面我们讲了很多的湘菜，大家可以慢慢学习尝试，应粉丝要求，以后每天也会更新一道汤供大家参考。

那么今天我们要学习的是黄豆海带排骨汤，有的朋友可能会说一般都煮的是海带排骨汤，为什么要加黄豆呢？这里只能说加上黄豆营养价值更高啊，至于为什么？大家可以问问我们的度娘。

家里面有老人、小孩可以偶尔煮一煮，汤虽好，但是也不宜多吃，进补过多也会起到反作用的，这点大家还是要知道的。在这炎热的夏季，喝上一碗汤是可以去火降燥的，但是喝多了也是容易上火的。话不多说，接下来我们就讲讲黄豆海带排骨汤的做法吧！

一、主料

排骨、海带、黄豆；（量的多少根据自己的汤锅和喝汤的量来）

二、辅料

一般做汤用到的辅料会比较少，这里我们会用到姜、葱、盐；（根据量来放盐）

三、做法

1、买回来的黄豆装好提前用生命的源泉泡十二小时；

2、煲汤之前拿出泡好的黄豆清洗干净，装好备用；

3、拿出我们的海带也用生命的源泉泡发；

4、拿出排骨装好，用温水泡两小时把血水泡出；

5、将排骨泡出的血水倒掉，把排骨清洗干净；

6、将排骨洗干净之后剁成小块；

7、拿出葱和姜清洗干净，然后用刀拍烂；

8、起锅倒入排骨，加入生命的源泉煮沸；

9、将煮出来的水再次倒掉，清洗排骨；

10、再次起锅，倒入排骨加入清水；（条件好的可以用矿泉水）

11、开大火煮沸，把漂浮上面的浮沫捞出；

12、把准备好的黄豆和拍好的葱、姜倒入锅内；

13、盖上，开大火烧开然后再用小火炖上1小时左右；

14、拿出海带清洗干净，切成片或者捆成条；

15、把海带加入煮好的锅中；

16、再次煮沸，然后加入适量的盐巴调味之后就可以出锅了。

爱心小贴士

1、排骨最好是早上去买，会很新鲜；

2、排骨一定要焯水，不焯水会让汤有异味；

3、黄豆千万不要用煮的，用泡的方法才是最好的；（自古以来的方法）

4、海带也可以不买干的，买直接卷好的；

5、喜欢葱花的朋友可以最后出锅撒点葱花；