泉州老一辈人怎么都吃不腻的午餐，没有大鱼大肉，粗茶淡饭好满足。

在泉州有2种美食，是老一辈人怎么吃都不会腻的，它们就是地瓜和花生。

地瓜，曾经1斤几分钱、几毛钱，现在却摇身一变，身价大涨，平时1斤2块5，最高时涨到3块5，再涨上去，就有一种连地瓜都吃不起的感觉了。

对于50年代那一辈的人来说，当年地瓜对于没饭吃的人来说，那可是救命稻草，是用来充饥的，当时的地瓜只要几分钱，不像现在，一斤都要好几块了。

而花生，更多的是被用来当零食，记得小时候，每次摘完花生，都会精挑细选，选出最饱满、最好看的花生，装上满满一罐子，放着慢慢吃，在那时，这可是最好的零食了。

现如今，对于90后、00后来说，平时可以吃的零食太多了，地瓜和花生在他们的心目中根本排不上号了。

若说地瓜最好吃的做法，那非地瓜汤莫属了，大热天中午胃口不好，没什么食欲，那就煮上一锅地瓜汤，再配上一盘花生，简单的粗茶淡饭，在老一辈人眼里，那可是人间美味，给大鱼大肉都不换了。

煮地瓜汤有一个小窍门，那就是要用开水煮，水的量刚好没过地瓜，用高压锅煮，一上气后只要6分钟，这样煮出来的地瓜汤好吃得很哦。

有了地瓜汤，还有一盘花生当配菜，如果再来上一盘刚上岸的小鱼当配菜，那这一顿午餐就算完美了。

对于海边人来说，可以一星期不吃肉，但却不能一天不吃海鲜，最近各种新鲜海鲜任意挑选，对于喜欢吃鱼的人来说，鱼不需要大，但却一定要新鲜，这种小带鱼1斤才10块，简单处理后，加姜片、生抽做个酱油水煮，就一个字：鲜。

这样一顿简单的午餐，一碗地瓜汤，一盘熟花生，一盘小带鱼，虽说粗菜淡饭，但却吃得很满足，关键是还少花钱，两人吃总共花了不到10元，地瓜和花生是亲戚家自己种的，只花了小带鱼的钱。

怎样，这样的午餐你会喜欢吗？