手抓羊肉是国内特色美食，据说已经有近千年的历史，是宁夏的十大经典名菜之一，有热吃、冷吃和煎吃三种方法，羊肉是大补之物，而且味道鲜美，不仅西北人爱吃，全国很多人都喜欢吃，但是因为膻味太重，所以要吃手抓羊肉还得来宁夏。

宁夏银川的饮食是以西北菜为主，这里物产丰富，而主要以羊肉为主，像什么羊杂碎、羊肉泡馍，当然还有手抓羊肉。很多人来银川旅行，一定会吃一顿手抓羊肉，而大家必选之地就是国强手抓，这家店在银川有很多分店，但是说到最方便还是离火车站只有十块钱车程大的这家国强手抓店。这里是银川老百姓正吃羊肉的地方，品质优良，绝对是让人回味无穷。

他们家早上十点半到晚上九点半都在营业，所以你什么时候都能赶过来饱餐一顿，店面很大，足足有两层楼，装修风格有以前国营饭店的感觉，桌子凳子比较老旧但是大气，有很多大桌子，饭点的时候是需要拼桌的，因为人很多所以显得很嘈杂，如果要找服务员基本靠吼。不过服务员的态度很好，服务挺到位，手脚很麻利，看着都很朴实善良。

来这里肯定是要点一份手抓羊肉，半斤108元一份，入口绵软不肥不柴，，而且没有什么膻味，咸淡适中，蘸着当地的特色辣椒面，简直是一绝，当然也可以沾蒜醋汁，更解腻开胃。据说西北地区都是用清水煮羊肉，最多就是加一点大蒜姜葱去味，所以煮出来的羊肉是原汁原味，还原了肉质本身的味道。炖得很软烂，小朋友老人都能吃，而且菜码特别大，分量很足，虽然只有半斤，但是三个人来吃都可以吃饱。

像羊排这些都要贵一些，都是一百多起步，点一份半斤的羊肉或者羊排后，一定要试试他们家的羊杂汤，小份就是满满的羊杂，一碗的羊杂顶其他地方的五碗，而且还是番茄汤，喝起来味道又酸又甜，真是好极了。

锅仔烩小吃是银川特色，里面很多辅料，什么丸子粉条木耳等等，虽然只是小份，但是三个人吃的话一人可以分到两碗。如果想吃饭还有手抓饭，里面有大块的羊肉，不过饭有点油，饮食清淡的可能会上火，喜欢吃的一大盘子很快就吃光，吃完之后简直要扶墙而出。

店里的饮料也不错，像西夏啤酒口味比较淡，喝起来很清爽，不会喝酒的也能喝，夏天来一杯解渴舒心，还有大窑的味道也不错，是橘子汽水的味道适合小朋友。如果不想喝饮料，八宝茶也可以无限续杯，虽然羊肉看起来贵，但是其实吃起来花不了多少钱，肉的品质又好分量又大，真是让人舍不得离开了！