绿鳍马面鲀规模化人工繁育技术

绿鳍马面

鲀

规模化人工繁育技术

绿鳍马面鲀(Thamnaconusseptentrionalis)隶属于鲀形目、马面鲀属,俗称剥皮鱼、马面鱼等,曾是我国重要的海洋捕捞对象 。 该鱼营养价值甚高,鱼体蛋白质含量与大黄鱼、银鲳相当,其肝可制肝油。 除鲜食外,该鱼还可制成罐头、冷冻鱼片、鱼糜食品等,马面鲀经深加工制成的美味烤鱼片畅销国内外。 绿鳍马面鲀综合利用的程度很高,主要产品有浓缩鱼蛋白、鱼粉、蛋白胨、生化培养基、禽用鱼肝油、降脂丸等。 然而,由于长期的过度捕捞,自 20 世纪 90 年代以后,绿鳍马面鲀资源量严重下降,市场价格逐渐上升,目前规格 400g 以上的成鱼在青岛、烟台、深圳、广州等地的市场售价达 140 ~ 180 元/ kg。 近年来,对绿鳍马面鲀人 工 繁 育 技 术 与 养 殖 技 术 的 研 究 逐 渐 增多 ,但取得规模化繁育成功的报道较为少见。

本团队自 2017 年开始绿鳍马面鲀繁育研究,2018年和 2019 年连续两年培育苗种超过 30 万尾,现将绿鳍马面鲀规模化人工繁育技术工作总结如下。

1　材料和方法

1. 1　试验材料

从青岛、烟台、威海等地的养殖场挑选、收集到 1000 尾大个体绿鳍马面鲀,鱼体质量在 250g以上。 2019 年 2 月 9 日用活水车运抵本所洞头基地,放在 1 个底面积 30m 2 、池深 170cm 的圆形锥底水泥池中,以每天 1K 的升温速率将水温升到 20~22℃后进行亲鱼培育。

1. 2　试验方法

1. 2. 1　亲鱼培育及营养强化

采用流水方式培育亲鱼。 除圆形培育池外,再配备 2 个相似水体的方形预热水池。 用功率550W 的潜水泵将预热的水泵到培育池中,形成全天候循环流水。 培育池中的水位保持在 150cm 左右。

亲鱼培育期间投喂沙蚕和牡蛎,每天于早、晚各投 1 次,饱食投喂,投喂 1h 后清除池底的残饵、粪便。 亲鱼培育期间,在培育池中放置一截长30cm 的 PVC 管到池底,不时取出 PVC 管,观察上面有无附着鱼卵及鱼卵的多少,由此来判断亲鱼是否产卵以及产卵量的多少。

1. 2. 2　受精卵收集

亲鱼产卵后的第 2 天上午,亲鱼池停气后,用吸污器将底部的鱼卵吸到 120 目(孔径 125μm)的筛绢集卵袋中,用 20 目(孔径 830μm)网过滤掉杂物后,分装到 10L 塑料桶中,加满水静置。待受精卵全部沉底后,倒掉上层水。 反复数次,即可收取纯净的受精卵。

1. 2. 3　孵化与育苗

将绿鳍马面鲀受精卵放在育苗池中孵化。 育苗池为底面积 32m 2 的方形水泥池,开始时水深80cm。 将 150~200g 受精卵均匀泼洒到池中,微充气孵化。 孵化水温 22℃,盐度 20 ~ 24,pH 为8. 0。 受精卵经过约 50h 后孵出仔鱼。 其间用木制的“T”形工具搅动沉在池底的鱼卵 1 次。绿鳍马面鲀育苗采用轮虫-丰年虫无节幼体-配合饲料的饵料系列。 3~14 日龄仔鱼投喂轮虫,由于鱼苗口裂较小,应选用 SS 型轮虫以保证其顺利开口。 每天多次投喂,维持育苗池中轮虫密度在5~8 个/ mL。 轮虫投喂前用浓缩小球藻液强化4h。 每天换水后向育苗池中泼洒200mL 浓缩小球藻液,以改善水色,并为池中轮虫提供饵料。 鱼苗 12~28 日龄时投喂丰年虫无节幼体,其间每天向池中泼撒 50g 裂壶藻粉以加强营养。

从第 23 日龄开始,可以驯化鱼苗摄食配合饲料(“鱼宝”1 号~4 号饲料),并逐渐减少丰年虫的投喂量。 通常在投喂丰年虫的间隙,并且鱼苗有一定饥饿度的时候进行驯化。 首先将饲料均匀地撒到水面,之后在鱼苗集群位置补撒 1 次饲料。

一般经过 3~5d 驯化,鱼苗就能完全转食配合饲料。从鱼苗孵出到 3 日龄开口,每天向育苗池中加水 20cm,直至池中水位到 140cm。 之后在投喂轮虫期间每天换水 1 次,每次 40cm,每 2 天吸污 1 次。 投喂丰年虫无节幼体后,每天换水 2 次,每次 40cm,每天吸污 1 次。 投喂配合饲料后,每天换水 2 次,每次 50cm,每天吸污 1 次。

1. 2. 4　苗种培育

当鱼苗全长达 3cm 以上,已全部驯化摄食配合饲料后,将其移到海区网箱中进行中间培育。将苗种用活水车运送到码头后,再用船转运到网箱中养殖。 养殖箱为 3. 3m×6. 6m×3. 3m 的近岸传统网箱,每口网箱放苗约 3 万尾。 鱼苗下海时间应避开大潮期。

2　结果

2. 1　亲鱼培育结果

亲鱼升温培育约 20d 后,开始在池中自然产卵。 3 月 5 日开始进入产卵高峰期,持续近 2 周时间。 亲鱼产卵时间为每天的 22:00 以后,产卵高峰期每天可收取受精卵 200~1000g。 试验结果表明,沙蚕和牡蛎都能很好地促进亲鱼性腺成熟,但从后期受精卵收集结果看,投喂沙蚕会有较多杂质(沙蚕的刚毛)粘附在受精卵上,难以分离,因此绿鳍马面鲀亲鱼后期营养强化的饵料以牡蛎为佳。

2. 2　育苗结果

本次育苗试验前后总共布池 40 口,但最终只有 17 口池成功育出全长 3cm 以上的鱼苗,每口池出苗数量为 3 万 ~ 4 万尾,育苗成活率约为10%。

2. 3　苗种培育结果

当苗种全长达 3cm 以上并能摄食配合饲料后,将其移到海区网箱中进行中间培育。 海区中丰富的自然饵料再辅以少量配合饲料,使绿鳍马面鲀鱼苗得以快速生长。 经过 1 个半月的培育,苗种全长已超过 6cm,此时就可作为苗种出售或进行成鱼养殖。

亲鱼的营养情况会影响其产卵量、卵的质量及仔稚鱼的存活与生长 [6] 。 研究表明,饲料中补充二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸对硬头鳟亲鱼的繁殖性能有改善和促进作用 [7] ;饲料中添加高品质鱼油和维生素能显著促进斜带石斑鱼亲鱼的性腺发育 [8] 。 牡蛎和沙蚕中富含不饱和脂肪酸 ,是鱼、虾等亲本培育的优质饵料。 本试验中,越冬期的绿鳍马面鲀亲鱼在升温后,投喂牡蛎和沙蚕,经 20d 左右的培育就开始连续产卵,显示了较好的培育效果。 与牡蛎相比,沙蚕的营养价值更高,而投喂牡蛎更有利于受精卵的收集、净化,因此,绿鳍马面鲀亲鱼培育前期宜投喂沙蚕,开始产卵后可改投牡蛎。

绿鳍马面鲀仔鱼口裂极小,约为 0. 1mm,只能选择牡蛎受精卵(幼体)和 SS 型轮虫作为开口饵料,此时被认为是绿鳍马面鲀育苗过程中仅有的 1 个危险期 。 但本试验中,主要在 2 个阶段鱼苗出现了大规模淘汰。 第 1 阶段是开口期,部分苗池中的绝大部分鱼苗不能顺利开口,在 7 日龄前后大量死亡,导致整池鱼苗被淘汰放弃。 由于前期培育了足量的 SS 型轮虫,各个育苗池也是按需投喂,因此仔鱼大量死亡的原因为开口饵料的可能性较小,而前期受精卵质量不高的可能性较大。 绿鳍马面鲀为分批产卵鱼类 ,通常早期所产鱼卵的质量较差,从鱼苗死亡淘汰的过程看,也是前期淘汰多,后期淘汰少。 第 2 阶段是在投喂丰年虫 4~5d 后,当时观察到有大量鱼苗无力地漂浮在水面上,并逐渐死亡。 这是近几年绿鳍马面鲀育苗过程中首次出现的情况。 分析原因,可能是所用丰年虫的营养不足。 早在 20 世纪 90年代,陈立新等 就研究了我国 8 个地区所产卤虫卵及其幼虫的主要营养成分,结果发现,不同地区所产的卤虫卵,其脂肪酸含量有着较大的差别,造成其营养价值有较大差异。 因此在繁育绿鳍马面鲀时应选用高品质的丰年虫卵,或是及时换用鲜活桡足类。 另外,本试验育苗期间海水盐度较往年偏低可能,可能也是影响育苗成活率的原因,这尚需要通过更多的育苗实践或专题试验来研究分析。此外,本试验结果表明,全长 3cm 以上的绿鳍马面鲀苗种适宜在近海传统网箱中培育。 每年春末夏初,海区水温适宜,桡足类等生物饵料丰富,有利于鱼苗快速生长,可减少饲料用量,降低苗种培育成本。