南方恶劣天气养虾，著名专家何建国教授支招投放高抗虾苗！|何建国|养殖户|对虾|苗种|虾苗

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近期南方进入高温、暴雨交替频发的关键养殖期，开放式土塘水温、水质、盐度波动剧烈，对虾应激频发、病害高发，养殖稳定性大幅下降，不少养殖户出现成活率下滑、养殖节奏紊乱、需要补苗复产的情况。在极端天气常态化的养殖背景下，高抗、稳产的优质虾苗，成为土塘养殖稳住产量、提升效益的核心关键。

中山大学何建国教授就曾表示，夏季恶劣天气下虾苗损耗大，在外塘养殖的模式下，推荐投放高抗品系的虾苗以保障成活率。“中兴1号”作为国产高抗品系之一的虾苗，在夏季外塘养殖就表现出了优势。记者与国家863计划项目海水养殖种子工程南方基地暨恒兴研究院水产种苗与养殖研究所所长陈奕彬深入交流，他结合多年试验数据与一线土塘养殖实况，详解国产抗病良种“中兴1号”的逆境表现、品种优势与夏季科学养殖管理要点。

问：

近期南方持续高温多雨、天气反复，当前土塘南美白对虾养殖整体面临哪些突出难题？天气与病害带来的实际影响体现在哪里？

陈奕彬：夏季高温多雨是南方土塘养殖最大的逆境挑战，土塘为开放式养殖环境，水体缓冲和自我调节能力偏弱，对天气变化极为敏感。持续高温会让塘内水温长期维持32℃以上，容易导致对虾代谢紊乱、自身免疫力生理性下降，抗应激储备能力不足。频繁晴雨交替、短时强降雨会快速改变塘内水温和盐度，引发pH值震荡、水体分层、底层淤泥上翻，极易造成对虾蜕壳不遂、软壳、空胃、暗偷死等应激和病害问题。

同时，高温高湿环境极易滋生致病菌，雨水带入大量外源有机质，容易引发水质指标超标，提升弧菌感染、肝胰腺病变风险，直接导致对虾成活率下降、长势参差不齐。从今年一线调研来看，多数常规苗种在反复天气波动中稳定性下降和区域性爆发病害，部分塘口需要补苗调整节奏，整体养殖不确定性显著增加。

问：

在今年高温多雨的逆境环境下，“中兴1号”上半年土塘养殖整体表现如何？有哪些可佐证的真实数据和养殖户反馈，相比常规苗种的差异化优势是什么？

陈奕彬：结合国家863基地试验数据和全国主养区一线统计，2025-2026年“中兴1号”全国土塘养殖成功率稳定超85%，在华南高温多雨、水质频繁波动的土塘场景中，稳产优势十分突出。经过多年性状优化与市场验证，相较于常规虾苗，“中兴1号”土塘养殖整体成活率可提升约20%，抗白斑综合征病毒能力大幅提升，逆境适应能力更强。

今年上半年一线养殖户反馈普遍一致，该品种最大特点就是应激小、病害少、长势均匀、养殖稳定。同等塘口、同等管理条件下，常规苗种易受天气影响，出现吃料骤减、蜕壳不齐、死伤增多等问题，而“中兴1号”吃料稳定、活力充足、肝胰腺健康度高，雨后恢复速度更快。

需要客观说明的是，部分常规苗、本土土炮苗在天气稳定、塘口条件优良的环境下同样能养好，各有适配场景；“中兴1号”的核心优势，是在夏季天气多变、土塘水质底质不稳定的逆境场景中，抗风险、稳产能的能力更突出，非常适配当下养殖户补苗复产的需求。

问：

高温多雨养殖窗口期，养殖户投放“中兴1号”虾苗后，在土塘管理上需要重点做好哪些细节，才能最大化发挥良种性能？

陈奕彬：土塘养殖讲究“三分苗、七分管”，优质良种搭配精细化管理，才能彻底释放品种优势。现阶段高温多雨天气下，土塘管理核心围绕稳环境、防应激、强体质、控病害开展。一是提前稳水防应激，暴雨前稳定合理水位，减少雨水集中入塘造成的水质骤变，雨后及时解毒补菌、修复水体菌群，解决水体分层问题。二是勤改底、保溶氧，土塘淤泥堆积多，高温塘底极易缺氧积毒，需根据天气和吃料情况合理开启增氧设备，定期改底去污，从源头减少病原滋生。三是科学合理投喂，坚持少量多次原则，避免过量投喂加重水体负荷和对虾肝胰腺负担，可搭配护肝、抗应激产品拌料，强化对虾体质。四是坚持生态预防，不盲目消杀，常态化监测水质、底质与对虾状态，提前排查隐患。做好基础管理，就能最大化发挥“中兴1号”高抗、稳产的品种优势。

中山大学何建国教授（前左）与国家863基地陈奕彬所长（前右）

问：

请介绍“中兴1号”的官方研发背景、科研定位与培育初衷，为何说它更适配国内主流土塘养殖模式？

陈奕彬：“中兴1号”是我国首个通过国审的南美白对虾抗病新品种，属于国家863计划水产种业重点科研成果，由恒兴国家863基地联合中山大学联合选育攻关，是打破国外种虾垄断、实现国产对虾种源自主的核心品种。早年国内养殖依赖进口种虾，进口苗种适配国外精细化、标准化养殖模式，和国内开放式土塘天气多变、水质底质参差不齐的养殖现状适配度较低，普遍存在逆境抗性弱、病害波动大、排塘率偏高的问题。

为破解本土土塘养殖稳产难题，科研团队立足国内养殖痛点，以适配土塘环境、高抗病、高抗逆性状稳定遗传为核心目标开展多代定向选育。选育全程模拟高温、多雨、水质波动的土塘逆境，固化抗病毒、抗应激优良性状。不同于普通苗种侧重生长速度的选育方向，“中兴1号”专为国内土塘复杂养殖场景培育，适配性和稳定性更贴合本土养殖户的实际需求。

问：

“中兴1号”历年市场表现、权威试验数据有哪些？品种稳定性和迭代优化情况如何？

陈奕彬：“中兴1号”自2011年审定推广以来，历经十余年规模化土塘市场验证和性状提纯优化，品种性能高度稳定。多年试验与市场数据显示，相较于普通养殖群体，“中兴1号”抗白斑综合征病毒能力优势显著，逆境养殖成活率提升明显，常规天气下土塘养殖成活率稳定在80%以上，高温多雨等逆境环境下，品种抗逆、抗病的差异化优势会进一步凸显。目前该品种已在广东、广西、海南、福建以及环渤海地区等全国核心养区大面积推广，年综合销量两百亿尾，长期保持稳产、低病害的良好市场口碑。

同时，我们的科研团队持续针对土塘养殖痛点迭代优化，不断提纯优良性状，强化品种应对极端天气、常见病害的能力，持续适配南方夏季土塘逆境养殖场景。

问：

针对当前南方恶劣天气，对于需要补苗复产的土塘养殖户，您有哪些中肯建议？现阶段为何优选“中兴1号”更稳妥？

陈奕彬：夏季天气波动是土塘养殖的常态化风险，当前养殖户补苗复产，核心原则是优先稳成活、稳节奏、控风险。各类虾苗都有对应的适配场景，部分常规苗、本土土炮苗在稳定环境、精细化管理下，同样可以实现良好的养殖效果。但针对当下高温多雨、环境波动大的特殊阶段，苗种的逆境稳定性是补苗成功的关键。

“中兴1号”经过十余年本土逆境选育和市场验证，抗病、抗应激性状稳定，在天气多变、水质底质波动的土塘环境中，成活率波动小、病害风险低，能有效提升补苗成功率。同时可有效规避反复补苗带来的时间、饲料、人工、塘租损耗，帮助养殖户稳住养殖节奏、保障养殖收益。对于当下急需复产、追求养殖稳定的土塘养殖户而言，选择性状稳定、经过市场长期验证的“中兴1号”，是降低逆境养殖风险、提升养殖效率的稳妥选择。未来我们也将持续优化良种性能，配套本土化养殖技术服务，助力广大养殖户稳产增效，推动国产水产种业稳步发展。

结语

南方外塘对虾养殖也可养三造，其中第二造最难——难在高温、强降雨、台风等恶劣天气较多，与棚虾、工厂化养殖不同，外塘没有外界遮挡，苗种直接面对恶劣环境，对环境适应力、抗逆性和抗病能力的要求更高。因此，选好苗种是第二造能否成功的前提。何建国教授专业支招推荐"中兴1号"虾苗，作为高性价比的国产自主种苗"芯片"，能较好适应外塘第二造虾养殖环境。

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会议规模

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