24岁的晓晴（化名）最近觉得自己老是犯困，提不起力气，偶尔有右腹还会出现疼痛，前两天她跟朋友约着去逛街，本来逛得好好的，晓晴突然右腹剧烈疼痛，朋友连忙叫了救护车，将她送去医院，晓晴在病床上醒来却被医生告知，检查结果显示，她的血清甲胎蛋白超标，被确诊为肝癌。

晓晴得知这个消息，特别崩溃，她接受不了自己还这么年轻，平时也没什么不良习惯，不烟不酒，怎么会得肝癌呢？

医生了解到，晓晴一直喝银耳莲子羹的习惯，银耳莲子羹有很好的养颜美容、清热解毒的功效，关键还好喝。以前在家的时候都是妈妈每天煮给她喝，两年前晓晴大学毕业后，去了别的城市工作，但自己也每天坚持给自己煮银耳莲子羹，可以因为平时还要上班，银耳需要泡发才能煮，她每次一泡就泡一大盆，吃的时候就直接捞出一些，然而却是这个看似健康的习惯害了她。

银耳长期泡在水中，就容易产生一种毒素极强的物质——黄曲霉毒素，这种物质的毒性非常高，进入体内后直接毒害肝脏。

平时泡银耳、木耳这类菌类应控制在3小时以内，时间过长就容易出现霉变，影响肝脏健康。

肝脏病变，身体会有这3个“异常”

1、疲惫

肝脏除了有解毒功能以外，还有分泌胆汁的功效，来消化食物和储存糖原、代谢食物的作用。

肝不好，肝脏储存糖原的能力下降，进入体内的糖不能转化为糖原，糖是人体主要的能量来源，糖原供给不足，就容易导致身体出现疲惫、乏力的现象。

此外，肝功能受损会影响胆汁的分泌，导致人体的消化能力变弱，引起营养不良，也容易导致身体出现疲惫、乏力的现象。

2、凝血异常

凝血因子的主要作用是，在身体出血时结合血小板去堵塞血管上的漏口，它的主要形成地点是我们的肝脏。

肝脏受损，就会导致合成凝血因子的能力下降，体内的凝血因子变少就容易导致身体容易出血，且出血不容易止血。

3、黑眼圈

40%的慢性肝病患者眼部会出现黑眼圈的症状。

肝脏受损，代谢功能变差，使血液流速变慢，黑色素沉积，导致眼部的红血球细胞出现供氧不足，静脉血管中黑色素积累过多，眼部慢性缺氧，且血液的黑色素沉着，就容易出现黑眼圈的现象。

呵护肝脏健康，做到以下4件事

1、少吃高脂食物

高脂食物大量进入体内，身体内的脂肪含量增加，脂肪需要在肝脏内进行代谢，长期下去使肝脏的负担加重，脂肪颗粒大量在肝脏内堆积，使肝细胞受损，很容易诱发脂肪肝。

像平时深受大家喜爱的火锅、烧烤、烤肉等都是脂肪含量很高的食物，控制脂肪摄入才能更好的保护肝脏。

2、少熬夜

《黄帝内经》上记载“人卧则血归于肝”，躺下来会使血液更好的流进肝脏，晚上是肝脏最重要的工作时间，在这个时候进入深度睡眠，可以很好的促进血液流进肝脏，也能让肝脏补充氧气，增加排毒速度，反之则容易导致肝脏工作效率下降，毒素堆积无法及时排出，损害肝脏，诱发肝病。

3、多锻炼

平时多锻炼可以增强体质，延年益寿，因为运动的过程中可以促进血液循环，加速肝脏排毒，将体内的毒素迅速的排出体外。

平时多进行一些自己喜欢的运动，如：慢跑、网球、广播体操等活动可以有效的缓解肝脏压力，坚持锻炼，为我们的身体健康奠定基础。

4、经常喝水

喝水时，放入一些有保护肝脏效果的草本植物——云台冰菊，可以更好的促进肝脏的新陈代谢，促使体内毒素尽快排出，有益肝脏健康。

盛产于河南北部焦作市的怀菊亚种——云台冰菊富含丰富的硒元素、类黄酮、胆碱等元素，有菊花中的“养肝之王”之称，被叫做“菊花中的贵族”。

硒元素：降低肝脏氧化速度，能促进肝细胞的修复；

类黄酮：可提高肝脏细胞的活力，提高肝脏的新陈代谢能力，预防外来病菌的入侵肝脏；

胆碱：帮助肝脏代谢脂肪，起到防止脂肪堆积的作用，保护肝脏健康。

放在杯中，开水冲泡，经常饮用对肝好。

小知识：

蔬菜含有丰富的矿物质、纤维素和微量元素，经常食用可以帮助肝脏分解毒素，这些食物易消化，一定程度上减轻肝脏压力。

参考文献：

王志阀，武月清，等．早期肝癌的主治疗疾病266例报告．上海中医杂志，2006；65(4)：454