9月24日下午，达士营首届美食文化节暨南阳市第四届餐饮技能大赛发布会在市百里奚北路香菜网商城召开。各餐饮协会相关领导、媒体、赞助商、参与文化节活动的商家等百余人参加了发布会。会上，市餐饮与住宿行业协会会长殷志永介绍了本次活动的情况、南阳市酒店行业商会、河南省豫菜文化研究会南阳办事处等负责人在会上做了分享和讲解。
据了解，南阳市第四届餐饮技能大赛由达士营特色小镇冠名，由南阳市商务局、南阳市人力资源和社会保障局、南阳市文化广电和旅游局、南阳市市场监督管理局、南阳市总工会、共青团南阳市委、南阳市妇女联合会、政治协商会议卧龙区委员会、南阳市餐饮与住宿行业协会联合主办，南阳市卧龙区七里园乡政府、南阳市餐饮与住宿行业协会、南阳市酒店行业商会、南阳市饮食文化研究会、河南省豫菜文化研究会南阳办事处、河南省豫宛商会火锅行业协会南阳分会、南阳名厨委员会、香菜网共同承办。
本次活动将于9月29日-10月5日在南阳市卧龙区七里园乡达士营举办。大赛期间，将同期举办2020达士营首届美食文化节活动，邀请全国的名优小吃展销，进行南阳市第三届名菜（名吃）名店名师评审活动，酒店、宾馆、餐饮、小吃、名店、老字号、大师、名厨、特色宴、特产食材厂家都可报名参加。
本次烹饪大赛食材指定供应商为南阳市南都湖农业开发有限公司，作为南阳的美食名片南都湖鸭河鱼为本次大赛提供了南都湖鱼肉、鱼头、鱼排、鱼尾等鸭河有机鱼食材。
达士营首届美食文化节阵容强大，由政治协商会议卧龙区委员会、卧龙区团委、卧龙区文广旅局、卧龙区教育体育局、卧龙区妇联、卧龙区总工会卧龙区文联、卧龙区文化馆、卧龙融媒体中心、七里园乡政府、南阳市餐饮与住宿行业协会主办，河南香菜网、南阳市餐饮与住宿行业协会、香菜网、南阳市酒店行业商会、南阳市饮食文化研究会、河南省豫菜文化研究会南阳办事处、河南省豫宛商会火锅行业协会南阳分会、南阳名厨委员会联合承办。活动将充分展示我市餐饮、酒店、住宿业发展水平和整体形象，进一步提升我市餐饮、旅游行业的整体水平，展示达士营美丽乡村建设成果，弘扬美食文化，宣传美丽乡村，引领假日经济，促进我市餐饮文化品牌，为我市餐饮住宿行业恢复发展注入新的动力和活力。
7天的活动， 除了有美食文化节上特色名小吃展、还有马鞭草花海、中秋灯光秀、艾草玉器烙画暨非遗文化展、群众广场舞比赛、戏迷票友大赛、网红抖音快手小视频比赛、青年联谊会和青少年才艺大赛暨小记者采风行等，为市民和游客带来一场舌尖与文化交融的盛宴。
届时，主办方将邀请全国的名优小吃前来参加展销，并面向社会开放150个公益展位。同时进行南阳市第三届名菜（名吃）名店名师评审活动。南阳餐饮酒店大厨将同台比拼，上演厨王争霸，这也是南阳餐饮酒店厨艺实力的比拼。多个相关职能部门将共同为大家最爱的南阳特色美食颁发“金字招牌”！包括南阳13个县市区参赛企业的名菜、名吃、南阳特色菜的展示评定和南阳餐饮名店、南阳烹饪名师的评审命名。
各项比赛中团体赛的参赛对象为南阳市各餐饮、酒店、餐馆等企业，个人赛的参赛对象为供职于各类餐饮、饭店企业及机关、院校饮食机构的专业技术人员，年龄不限。大赛将为个人赛、团体赛获奖者颁发荣誉证书和奖牌。另外，个人赛各单项特金奖第一名可向市总工会、市妇联按程序申报五一劳动奖章、“巾帼建功”标兵，前三名获得者由南阳市人社局按程序授予南阳市技术能手称号。市餐饮与住宿行业协会对所有单项比赛特金奖获得者依据个人资质分别授予南阳烹饪大师、名师、年度金厨奖。
本次大赛以继承传统、发扬创新、提升技能、弘扬文化为主旨，激发全市餐饮、住宿行业广大职工大力弘扬劳模精神、工匠精神，增强技能人才的获得感、自豪感、荣誉感，是对全市餐饮业广大职工技能素质的一次大提升、大检阅，对提升我市餐饮、旅游行业的整体水平，展示行业整体形象，加强餐饮、住宿经济的快速增长都有重要的意义。预计，本次活动将成为疫情过后南阳市民国庆出游的首选，会有超过十万人次参加。
来源：河南经济网
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