在北方主要以面食为主，每天的三餐，都吃一些馒头、花卷、包子、油条等，面食的种类实在是太多了，我家常吃的就是馒头和花卷了！因为这几种都是主食，因此我们天天吃都不腻，那么你家吃的馒头、花卷是在外面买的，还是自己在家蒸的，我家吃的馒头花卷从不出去买的，因为自己在家蒸的，不放各种，给家人吃起来营养又健康！今天我给大家带来一道家庭版花卷，花卷的做法很简单，而且外观很好看，即使家里来客，端上一盘花卷，比端上一盘馒头还上档次，深秋，手把手教你做花卷，不用提前醒面，照样蓬松暄软，一看就会！

大家好，我是豆弟煮，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

说起花卷，大家都熟悉吧，花卷是人人爱吃的一种面食，但是花卷的做法比较多，每个人的做法都不一样，因此花卷的外观是不一样的，我家喜欢做点心形花卷，心形花卷做法简单，而且外观好看，一看就很有食欲，做这道花卷的时候，只醒发一次，花卷照样蓬松暄软，给家人吃起来营养又健康！

想吃花卷不要出去买，教你在家做，蓬松暄软又好看，家人都爱吃！自从我学会做心形花卷后，我家三天两头做一次，因为在家除了做花卷，就是蒸馒头，这就是我家的主食，顿顿都吃的主食！我家花卷、馒头从不出去买的，因为自己做的，虽然不是很白，这是不放增白剂，在外面买的馒头，但是剂太多了，以后家里没有馒头了，一次多做点，放在冰箱储存，随吃随取，放在锅里热一热，馒头照样暄软劲道，好了不多说了，下面我就把花卷详细的做法说一下，抓紧学习一下吧！

【食材】：面粉、酵母、食盐、温水

【具体做法】

第一步：准备面粉600克、酵母6克、食盐3克搅拌一下，再加上温水300毫升，边倒边搅拌，搅拌成面絮，再揉成光滑面团。

第二步：面团不用醒发，直接搓成长条，切成大小均匀的剂子（和饺子剂子差不多一样大就可以），把每个剂子擀成面皮，先取出4个面皮摞在一起，用筷子在中间按压一下，顺着褶对折一下，再用筷子案板，顺着褶反方向对折，捏住开口处，用筷子向下按压，这样生胚就做好了。

第三步：在蒸笼里铺上一层笼布，把生胚放进去，生胚之前要有空隙，盖上盖子醒发30分钟，然后凉水上锅蒸20分钟，时间到关火焖5分钟，这样就可以出锅了。

以上就是家庭版心形花卷的做法，你们都学会了吗，自己做的花卷，吃起来蓬松暄软，好吃又劲道，而且自己蒸的花卷，可以做点自己喜欢的形状，而且不放增白剂，和别的剂，给家人吃起来营养又健康！北方的朋友们，家里吃的馒头别再出去买了，有时间多买点面粉，在家蒸点馒头吃吧，喜欢这道心形花卷的朋友们，记得先收藏起来，抽时间在家做着吃吧！