大家好，我是舌尖探美食！坚持亲手为家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们，欢迎关注我。导语：胡萝卜别炖了，教你新吃法，加1个苹果，补钙还补锌，孩子超爱天气逐渐干燥起来，因为这个原因孩子有时候会出现不想吃饭的情况，而学会做一顿清爽健康的早餐在这个时候显得尤为重要，这次分享给大家的是一款用胡萝卜做的早餐，加上1个苹果1个鸡蛋，无需一滴油，做好的软饼非常软嫩，而且有点酸甜的口感，简单搅一搅烙一烙就能吃，还能让孩子充分吸收食材中的价值，补钙还补锌，这款软饼我家孩子超爱，早餐时不时就点名要吃，这款小饼15分钟的时间就能搞定，特别的方便。

胡萝卜软饼的做法：备用食材：胡萝卜55克，苹果90克，中筋面粉50克，鸡蛋1个，清水25克；

制作过程：第一步，胡萝卜去皮后切成小块，苹果去皮去核后也切成小块，切好的苹果和胡萝卜一同放入料理机，磕入一个鸡蛋；

第二步，加上25克的清水，启动程序搅打，成为比较细腻的蛋糊，将面粉加入在蛋糊中，再次搅拌均匀，成为无颗粒的状态；

第三步，搅拌好的面糊应是用筷子搅拌有纹路出现但不会马上消失，而且用筷子提起还能够滴落的状态，这个时候的面糊就调好了；

第四步，平底锅中不用刷油，小火烧热，用勺子放入取一小勺面糊放入在锅中，成为小饼状，加上锅盖小火焖煎，待看到饼变得凝固的时候；

第五步，翻面继续烙1分钟，饼就熟了，盛出来，刚出锅的小饼的中心有些稀软，但稍微晾一会就成型，趁热吃特别美味。小编总结：用苹果搭配胡萝卜做饼，不仅是口感有些酸甜，而且还更加容易被人体消化了，小饼完全可以根据孩子喜欢的形状，用模具做好，相信孩子也会更加喜欢吃，这款小饼没有添加糖精，因此当作宝宝锻炼咀嚼力的辅食也是很不错的选择，胡萝卜别只会炖煮着吃了，用上这个新吃法，加1个苹果1个鸡蛋，不仅是饼很香软好吃，而且还能补钙补锌，这样的小饼吃着香软，营养价值还高，我家大人和小孩都超爱，当作下午茶或者是早餐吃都是很不错的选择。烹饪小技巧：1、苹果和胡萝卜我都去了皮，做的小饼更加细腻好吃，将其打成糊的时候不要放太多水了，加上一点点水可以帮助成为糊状就可以了，而且鸡蛋自身也是液体，因此我只放了25克的清水，水太多了饼不易成型；2、面粉和蛋糊融合的时候，记得要搅拌成特别细腻的状态，而且具体用到的面粉可以根据实际的情况来定，一点点慢慢加更易操作，面糊可以过滤一遍，去除了杂质，口感会更加细腻一些；3、烙小饼的时候，无需添加一滴油，直接放入平底锅中干烙，或者是用电饼铛也可以，不要急着去翻面，待将饼煎至凝固的时候再翻面，保证其完整性，在烙饼的过程中可以闻到阵阵的苹果香味，烙好的饼中间会有些稀软，但注意这不是没熟，稍微晾一会就定型了。如果你也认为这胡萝卜小饼的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！