豆芽是生活中经常食用的蔬菜，不仅爽脆可口，而且含有丰富的蛋白质等营养元素，经过烹饪之后也是十分美味。

但最近，四川省达州市市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告，有两批豆芽被检出不合格的情况，咱们一起来看看。

达州市开江县新宁镇商贸中心胡文翠的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以 4-氯苯氧乙酸计)检验值为69.4mg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。

达州市达川区河市新旺客隆超市的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以 4-氯苯氧乙酸计)检验值为55.5mg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。

什么是4-氯苯氧乙酸钠？

4-氯苯氧乙酸钠，又称防落素，是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡。无根豆芽之所以无根，是因为加入了4-氯苯氧乙酸钠。

4-氯苯氧乙酸钠为白色针状或棱状结晶，略有酚味，易溶于水，性质稳定，长期存放不变质，对人体有积累毒性。

食品安全如今越来越受到人们的重视，大家平日里购买豆芽的时候，一定要选择正规的商超。小商小贩出售的无根豆芽千万不要购买，以免发生食物中毒。

对本次公布的不合格产品，四川省达州市市场监督管理局根据《食品安全法》等法律法规，对涉及不合格产品的生产经营企业，依法进行查处。