《白鹿原》被广大网友誉为关中美食纪录片，老戏骨们在剧中的精湛演技也是令观众折服，不少观众都被剧中的油泼面馋得流口水。剧组在拍摄期间，用了三千斤面粉，大概做了六千碗油泼面，也让剧组人员大饱口福。而这部电视剧也把陕西一带的美食，宣传给了全国各地的观众，不少网友纷纷打卡西安，只为吃上一碗地道的油泼面！
实际上这部影视剧自从出现在公众视角前，不少人都纷纷为其点赞，只因剧中的细节都下足了功夫。剧中的第一集，仙草就在利索的和面、抻面、下锅，一气呵成，干净利索，符合原著中对该人物的设定，看到白嘉轩就着蒜瓣大快朵颐，你是不是也想尝尝这碗油泼面带来的美味呢？
油泼面是一种比较普通的面食，灵魂之处就在于手工揉面，然后将花椒粉、葱花碎、盐还有辣椒铺在面上，浇上一勺烧的滚烫滚烫的热油，顿时香气四溢。如果喜欢吃其它配菜的话，也可以将炒好的青菜或者是豆芽放进去，加入一勺香醋，看着就让人垂涎三尺。
不过细数关中美食的话，羊肉泡馍是必不可少的，焦黄酥脆的锅盔被掰成黄豆大小的块状，然后浇入一大勺鲜美的羊肉汤，入口料重味醇、肉烂汤浓，翠绿色的香菜搭配着提味提鲜的葱花和晶莹剔透的粉丝，在碗中纵横交错，只需看上一眼就让人食欲大增。而在剧中，姜政委给士兵打气的时候，也提到了西安老孙家的羊肉泡馍。
剧中有一个片段，就是黑娃接着鹿兆鹏扔过来的白色石头，当场就要扔掉，鹿兆鹏赶忙制止，当黑娃听到这个东西可以吃的时候，随即伸出舌头含化了“石子块”，剧中有一段台词形容冰糖的口感，黑娃把冰糖丢尽嘴里，呆呆地站住连动也不敢动了，那是怎样美妙的一种感觉啊！无可比拟甜滋滋的味道，使其浑身颤抖起来，竟然“哇”地一声哭了。而结晶后的冰糖，糖度将会达到一个新高度，甜味以及口感不是白砂糖可以与之相提并论的。
水晶饼是鹿兆鹏小心翼翼递到黑娃手心里的点心，比冰糖会更好吃，而黑娃看着手心里这块圆乎乎的点心，点心如同白雪似的酥松，手心里也落着松散的屑渣。水晶饼也是西安的传统点心，由宋代起源，面色金黄，四周雪白的水晶饼，入口油而不腻，甜味则是一层层的在口腔中渗透出来，是那种回味无穷的甜。而水晶饼在宋代的时候，名贵程度是可以与燕窝、鱼翅等高端食材齐名的一道点心。
看完《白鹿原》，不仅看到了关中原上的人情世故，也看到了各种特色美食，那么这些美食你都吃过哪些呢？要不要等到休假的时候，叫上三五好友，带上爱人，一同去关中感受一下地道的特色美食！或许你也能吃出白族长的那种风卷残云的感觉呢！欢迎大家留言评论，我会一一回复的，谢谢。
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