摘要：很多朋友都说：我爱吃大米，但是家里的米饭煮多了，吃不完就会剩下，隔夜饭菜到底能不能吃？很多人都一直纠结这个问题，好多人都搞不懂，所以，小编在这里跟大家澄清一下，如果觉得有用，感谢收藏分享。

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大部分人就觉得剩饭剩菜都没必要吃，因为隔夜之后会滋生大量的细菌，所以就直接给扔掉了，可是我们要知道，大米它来之不易，粒粒皆辛苦，丢掉太浪费了

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其实，剩米饭只要不超过8-10个小时，在保存得当的情况下是可以吃的，如果是在夏天，我们直接这样放在锅里，高温的环境下就会加速米饭的细菌繁殖，让米饭变馊变坏，这样就不能吃了

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如果是在冬天，温度非常低，白米饭历经一晚上，不太非常容易霉变和长霉，变质，只要米饭没有坏，到了第二天早上可以做泡饭，鸡蛋炒饭，和白粥。

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为了防止吃剩饭，在正常做饭的时候，要考虑家庭吃饭量的多少，最好的做法是，饭吃了，肚子饱，这样就没剩饭了，如果是在农村，剩一点，人要不想吃的话，可以给鸡吃鸭吃，这样就不会糟蹋，如果是在城里，吃不完，就要吃剩饭了。

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经常做饭的人，心里都是有数的，除非是吃饭的人数意外变少，才有剩饭现象，饭既然剩了，储存好，留下顿吃，这些做法，不仅能避免疾病，也有利于节约粮食。

其实保存米饭其实有两个方法

一个是最古老的保存方法，先准备一盆清水，然后把装米饭的锅放上去，然后我们可以在上面盖一个纱布，这样可以防止苍蝇和虫子进入 ，保存一个晚上是没有问题的

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现在大家都是把剩米饭放进冰箱里，我们首先把剩饭倒在碗里，然后用保鲜膜全部包裹起来，然后直接放到冰箱的冷藏室里保存就可以，只是低温的环境会让你米饭里面的淀粉发生了变化，不如新鲜的米饭好吃。

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怎么样，今天我分享的这个保存隔夜米饭的方法是不是非常不错，如果你还不知道怎么挑保存隔夜饭，希望这个妙招可以帮助大家解决烦恼，我们下期再见。