近期，中国市场监管报和贵溪报先后报道了贵溪市河滩镇、彭湾乡产业下沉扶贫的事迹，扶贫的产业均是生产加工肉串。据悉，贵溪市共有肉串加工企业48家，从业人员5000余人，年销售额超过3亿元。你吃的串串、牙签肉或许就来自这里——

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小肉串“串”出大产业

坐落在贵溪市河潭镇河潭村的贵溪创铭食品有限公司是贵溪市规模最大的肉串食品生产企业，走进恒温生产区，就看到一片忙碌的场景，整条生产线上200余名职工忙着解冻、切肉、串串、速冻、包装，各个工序有条不紊，就在几个月之前他们还只是闲在家里无事可做的村民，由于今年疫情的原因，很多村民外出务工的计划落空，只能待业在家。家门口的创铭食品就成为了他们的第一选择，“这里工资实行计件制，多劳多得，熟练工一个月平均可以拿到5000元，在这么偏僻的地方能拿到这么高的工资，在以前是想都不敢想的哟，”河潭村的村民吴仙花笑着说。

创铭食品有限公司的引进还多亏了鹰潭市市场监管局派驻贵溪市河潭镇河潭村第一书记程维海，程维海原任鹰潭市综合检验检测中心质量监督科科长，2019年6月被单位选派到河潭村任第一书记。刚刚入村，程维海就发现河潭村劳动力大多外出务工，本地缺乏就业机会，兴办扶贫车间、吸引村民就近就业成为他的重点工作任务，他认真学习吸纳其他地方办扶贫车间先进经验，结合派出单位的部门优势，有针对性地对接食品生产加工企业，通过两个多月的考察，他终于选中了创铭食品有限公司，围绕肉串生产加工打造河潭村的食品生产“扶贫车间”。

速冻食品车间内部建设时照片

“合同签订后，程书记多次与我们联系，从选址、施工、到员工招聘，有什么问题，他都是第一时间想办法帮我们解决。就拿工厂的车间布局、功能间划分来说，程书记特意从市场监管局请来了专家，几次到厂里指导帮扶，让我们能够用最短的时间投入生产，现在厂里吸纳了12户贫困户就业。”创铭食品的总经理李津兴对程维海的工作竖起了大拇指。基于良好的发展前景，创铭食品近期启动了3000平米新厂房的建设，准备进一步扩大生产规模。

河潭村的食品生产扶贫车间，得到鹰潭市市场监管局的大力扶持，相关业务科室多次上门进行业务指导，组织食品管理员和企业负责人培训，深入解读食品安全相关法律法规，特别是食品生产许可证的办理方面，为让老百姓早日工作，早日获得收益，当日申请、当日审查，第一时间完成现场核查，在5个工作日内即许可发证，比正常流程缩短办理时间50%以上。

据鹰潭市市场监管局食品生产科黄鹤峰科长介绍，除创铭食品外，鹰潭市市场监管局的工作人员还对接食品生产加工类扶贫车间6个，指导企业优化生产环节，打通产量瓶颈，确保产品质量安全。

截至目前，贵溪市共有肉串加工企业48家，从业人员5000余人，年销售额超过3亿元，贵溪的肉串加工产业已初具规模。鹰潭市市场监管局也将继续发挥部门优势，主动引导、主动帮扶脱贫车间建设，有效助力脱贫攻坚。

（来源：中国市场监管报 郭少杰）

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小小“串串签” 串起致富路

初冬时节，江西贵溪市南部山区彭湾乡星明村云雾缭绕，寒气逼人，但是在该乡星明村的产业下沉扶贫车间内，却是另外一片景象，村民们正在热火朝天的做着“串串”。小小“串串签”，串起村民致富路。

▲星明村产业下沉扶贫车间内工作场景

周小兰是贵溪市彭湾乡星明村委会戴岭村小组的建档立卡贫困户。由于家里离扶贫车间不到1公里，周小兰在扶贫车间创办后，就来到了车间做串串务工。

周小兰说：“平时在家做完家务，有空的时候就到这里做串串，比较方便、自由，多劳多得，每个月工资能拿到1千-3千元不等，在家门口就赚到了钱。”周小兰看到每个月的收入比较可观，做事又不是很累，于是叫上自己的丈夫，在闲暇的时候也到车间来务工。目前他们夫妻俩光做串串的收入每月就有3000多元。

▲贫困户周小兰在串串

星明村是贵溪市彭湾乡的村集体经济薄弱村。2018年，新来的驻村第一书记乐荣华带领村党支部班子积极谋划发展思路，想方设法发展壮大村集体经济，帮助村民增收脱贫。2018年5月，该村将闲置多年的原村委会600多平方米的办公用房和庭院，改造成产业下沉扶贫车间，引进江西睿之行食品有限公司入驻经营生产加工肉串。

江西睿之行食品有限公司负责人龚志文说：“以前在外面做面包生意，后来听到乡里有返乡创业扶持政策，于是就回到家乡创业，办起了扶贫车间。一方面为自己挣点钱，另一方面为周边的村民提供就业机会，带动他们脱贫致富。”

▲串串正在封装打包

目前，扶贫车间生产的串串，经过检验包装、打包装箱，销往全市各地，今年一年的销售额达到100多万元。扶贫车间为53名剩余劳动力提供就业岗位，其中21名是贫困户，月平均工资达到1600元，为星明村集体经济增加租金收入每年5万元。龚志文告诉记者，下一步扶贫车间将扩大生产规模，吸纳更多的周边村民和贫困户前来就业，帮助他们增加收入