在小约公司的楼下，有一家茶馆。要说热闹么，在这条步行街上，它的所在真的能给人一种静谧的感觉，要说它僻静吧，又不断有人进进出出。不管是上班时间还是下午茶时间又或者是其他的时间，总是能看到茶馆里坐着一些人聊着什么。

小约自是不属于那种坐在茶馆里与人谈工作企划，谈生意的一类人。却很喜欢与朋友在中午的时候去茶馆里坐上一坐，看看茶馆里的“店小二”们给人冲泡茶。他们茶馆的茶根据人群分，说的世俗一点也分三六九等，有的人进去是为了饮一杯好茶，有的人进去可能仅仅是为了蹭一蹭茶香。

所以总有人也问，为什么他们冲泡出来的茶，感觉就用语言形容不出的好，而自己泡的茶却仅仅只能用“不算太难喝”来形容呢？其实，这不是一日功夫而成的。如果真的用心观察，就会发现，人家茶馆里的这些小二们在歇店之后还会坐在一起切磋茶艺，时间久了，无论是冲泡的手法还是其他，都会较于我们来说更厉害几分。不然他们靠什么拢得住茶客们的心呢？

要说茶叶店里的茶总比自己泡的茶好喝，你知道吗？就算同等品级的茶，使用一样的水源，冲泡的时间也相同，但最后仍然可能得到两杯截然不同口感的茶。这看起来很奇怪，要真说起来，一点点都不奇怪，这就是人家的“道行”比自己的深得多。

泡茶有时候不只是取一个杯子，放入一些茶叶，然后开始一冲，泡一泡了事，这可真的是太不讲究了。想要喝上一杯好茶，除了拥有与茶相配的茶具之外，还有许多需要注意的事项。比如水源、比如冲泡时间的把控，再比如冲泡时所需要注意的手法等等。

有一些技法，的的确确是需要靠经验来累积，可能三个月，五个月，也可能三年五载。不过如果真的是爱茶，这些小小的困难也就不是困难了，等到将来别人喝着自己的茶赞不绝口的时候，就会由衷的感觉到成就感。