福 鼎 人 的 美 食 指 南

不知不觉，魔幻的2020年竟然已经走到了12月，天气冷得越发厉害，好像向前再迈一步就会坠入冽冽凛冬。

冷风萧瑟的日子，行人步履匆匆，谁也不愿在路上多做片刻停留。

这一时节，我总是爱一头扎进火锅店，在那些热气袅娜的店里索求一缕暖意，顺便安抚寂寞的胃口。

如是，今天向你推荐福鼎7家有意思的火锅店，愿你能在寒冷的季节里，吃上一口滚烫的热食，觅得一副平凡且温暖的好光景。

地址：福鼎市西溪3巷83号 人均：50元

天气越来越冷，要是没有翻滚着起泡的汤底，没有微微蜷缩起来的羊肉，没有烧得鲜香微软的蔬菜……这日子还怎么过啊，不用担心，今天我就给你带来一家有情怀的火锅店。

吃火锅吗？川味那种。胡二筒火锅刚一推出，就引来无数福鼎人每天饭点来打卡。胡二筒超出众的莫过于这份招牌酱筒骨锅。营养好吃不上火，妥妥好评的火锅！

拳头大小的筒骨，肉眼可见的厚实，一整盘筒骨全放入锅中，骨子里的味道就全都融入在这锅汤中！

地址：福鼎市石湖路86号 人均：50元

无论寒暑，我们对火锅的喜爱指数从未下降过，藏在石湖小区的“云栈洞火锅”，一出场就凭借霸气的棒骨，吸引了大波粉丝，让人忍不住肚子叫，还等什么，一起冲鸭！

“云栈洞”一共有3层，第三层是自带梦幻的网红星空房，绝对是小伙伴拍照打卡的地方之一，镜面效果满满，随便怎么拍都是超级大片！

相比于重口味的川系火锅，“有骨气”的筒骨火锅好似一股清流，美味的精髓在于这口醇白香浓的筒骨汤，每一口都是精华！而且大筒骨的分量很足，拳头般大小的筒骨，啃起来贼过瘾！

羊棒骨先在汤底中炖煮，经过汤汁浸泡后的羊棒骨，在汤底中不住地翻涌，香料的味道也会融入到其中，共同滋润着肥美的羊棒骨，入味到"骨子里"。

地址：福鼎市海口路208号 人均：65元

门店里装饰得古色古香，古桃树下、窗雕古朴、青瓦石屋、灯笼高挂，此刻福了个鼎全职探店小编小桶感觉自己仿佛一个侠客置身于江湖之中。

红汤使用一次性牛油，每包都有属于它自己的专有编码，开桌才上桌，上桌即开即倒、辣而不燥，越煮越醇香。骨汤和菌菇汤中都有“真材实料”，番茄锅更是浓郁鲜香~

大声地告诉我，吃火锅必点什么？当然是肉肉肉肉肉啦！这摆盘实在太精细了，把牛肉摆成了风车的形状，肥瘦相间的雪花肥牛，切得超大片。

相较于其他肥牛，雪花的肉比例近乎完美，吸满了汤汁的肥牛饱满又富有弹性。当真爽快淋漓！

地址：福鼎市桐城街道天湖路42号 人均：90元

若要问蜀九鼎里什么最让人印象深刻那一定是楼梯口了那只威武霸气的倒挂金龙以及调料区石雕的龙雕...

话说，如今人的口味真的众口难调，蜀九鼎安利到此，它从锅底上，给出了最好的答案，就是它了一锅三味特色三拼锅底，喝汤的、食辣的、追求养生的一起嗨呀。

吃火锅首选就是肉，你看这份量感人摆盘还精致，保证每一片都是原肉现切，红亮的肉儿嵌着星落白雪甚是好看。

涮肉可要全神贯注、百倍精力呢超过一秒肉质都会变老经过全涂吃货半生缜密的计算10秒上水的牛肉为最佳肉质扎实有嚼劲，过瘾~

地址：福鼎天湖路56号 人均：70元

店名叫嵛山阿财·羊肉火锅，最早南门外，后来老车站环岛之后的下龙山，现在万辉一楼，兜兜转转，变的是地址，不变的，是始终坚持做最新鲜羊肉的理念。

羊肉汤底慢火熬制，如此这般可以最大限度的把羊肉的原汁原味激活，因为红枣、枸杞、大葱的加入，给整锅汤增加鲜香味美，是那种每一口都是直击灵魂的鲜。

嵛山草饲，无膻味，肉层厚实紧凑高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，这是我随便就总结出来它的好肉食爱好者，狂欢起来吧！

店内的特色手打羊肉丸，可是爱吃羊肉星人的美味，来自于自己基地养殖的羊纯手工打造，样子不美，味道却正的很每一颗都圆润饱满。不松散，有筋道。

地址：福鼎市中汇广场天湖路7号 人均：50元

前脚刚踏入店门就立即被这塞满串串的超长冰柜吸引，老板说串串都是当天现串的，各种食材非常新鲜。

几百根串串塞满了店里的大冰柜，一串0.8元，想吃什么随便拿毫无鸭梨。各来点下锅~

牛肉系列串串可是这里的明星菜品，腌制好的牛肉卷上香菜、竹笋、泡椒、豇豆...这么多种口味，每一种都想尝个遍。香菜牛肉，不仅是经典的搭配还是店里的推荐菜。牛肉裹着香菜的美味，不是香菜党不能体会~

地址：福鼎市江滨中路111号 人均：70元

桐山溪的夜景在福鼎还是数一数二的，随便一咔嚓都是大景。天台上除了夜景还有川味火锅。

一上天台，你就会感受到围炉聚的浪漫与精致！零落设置就餐位，完美避开“拥挤、嘈杂”等让你不舒服的字眼，身心都被熨帖的刚刚好！

爱吃火锅的人，一定对九宫格不陌生，不同格子有不同的涮菜讲究，找对位置，掐好时间，方能将食材的风味发挥到淋漓尽致~

手工香菜牛肉丸的样子就让我对它产生了浓厚兴趣，不规则形状，底部还垫着黄瓜片，宛如知道自己即将“入浴”一般。

熟透后的肉丸吸收了火辣的汤汁，让小编顾不得烫，反手就咬上一口，口感非常嫩滑，别好吃！

12月了，大家要好好照顾自己，希望大家每天都能快乐地吃吃喝喝，安稳度日。魔幻而缥缈的2020年，终究会在这个冬天走向尽头，一切都会变好的。

最后还是老样子，欢迎大家在评论区留言分享自己喜欢的店~

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编辑|小屁 责编|呆瓜

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