冬至是北半球白昼最短、黑夜最长的一天；冬至过后，我国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这一天，北方会吃水饺，南方则有吃冬至汤圆、长线面等习惯。

来源：工人日报客户端

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