首先，超市将会面临行政处罚。根据我国食品安全法第124条第二项规定：经营过期食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；

违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

其次，严重的可能构成犯罪。如果过期食品足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，则可能触犯刑法第一百四十三条规定的：生产、销售不符合安全标准的食品罪。

可以处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

另外，消费者遇到这种情况就就中了大奖了，因为可以索赔。按照国食品安全法第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。遇到这种情况直接向当地市场监管部门投诉就可以了。