冬去春来，寒暑易节，我们生活的各方面习惯都应按照季节做出相应的调整，饮食——人体营养的主要来源，更应该顺应天时。四季饮食养生，就是说人们的饮食应该紧扣温、热、凉、寒的四季特点，根据气候来调整。

近年来，伴随着国人健康保健意识的逐渐增强，人们的饮食观念也正在发生重大转变，“绿色”“自然”“健康”“养生”成为了大众餐饮的关键词。

为了迎合饮食潮流，让大家的技能更贴合雇主的需求，阿姨大学研发了顺应季节养生的厨艺周末班，快和小编一起来了解下这门有趣又实用的新课程吧！

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讲师介绍

王震宇

中式烹调高级技师

中式烹调师高级考评员

王震宇讲师曾任职于全聚德、丰泽园等知名饭店，多年来致力于烹调职业技能培训的教学与研究工作，他不仅实操经验丰富，更是一位教学体系严谨，理论知识详实的讲师。

和这样的讲师一起学习，你学到的不仅是烹调一道菜肴的方法，还能掌握菜肴制作的整体工艺流程，学会分析、解决服务过程中遇到的实际问题，以后可以为不同需求的家庭服务。

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开课信息

厨艺 / 周末班

培训时间：每周六上课

培训费用：3800元/周末班（10次，含证书、赠厨艺网课）

单次报名380元/次（不含证书）

温馨提示：购买全套课程赠送厨艺网课，更超值

颁发证书：北京市人力资源和社会保障局监制-嘉乐会学校中式烹调证书

培训地址：北京市远洋国际D座1204

咨询热线：400-011-2521

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课程内容

每次课程精选4道菜肴

涵盖经典名菜

新式潮流菜、中西融合菜

以四季养生为基础

选择时令原料

每道菜肴都有实用知识点

实操练习与理论教学相结合

讲师指导学员课后练习

确保每位学员掌握所学内容

下面就来揭晓本次课程的菜单~

★☆软炸虾仁☆★


软炸的菜品外脆内嫩，异常鲜美。制作软炸菜肴的关键在于调制软炸糊，学习软炸虾仁这道传统名菜，你将熟练掌握软炸糊的调制技巧，将来可以轻松制作软炸里脊、软炸肉丸等软炸类菜肴。

★☆湘西小炒肉☆★

湘西小炒肉是一道非常著名的湘菜，采用生炒的技法制作而成。生炒以不挂糊的原料为主，这种炒法，汤汁很少，能最大程度保留原料的鲜嫩。生炒可以制作很多家常菜，例如：生炒牛肉、生炒鸡块、生炒排骨等。

★☆港式咖喱牛腩☆★


港式咖喱滋味浓郁，但没有印度咖喱的辛辣，因此被更多人喜爱。在东南亚许多国家中，咖喱已经成为了家庭必备的重要调料。掌握了咖喱的用法，你可以制作咖喱鸡块、咖喱海鲜等所有咖喱风味的菜肴。

★☆麻婆豆腐☆★


麻婆豆腐是川菜的代表菜，它的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。麻婆豆腐集成了川菜的诸多特点，学会这一道菜，你可以举一反三，做出更多麻辣调味的川菜。

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阿姨大学

培养生活专家

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