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每到夏天，就非常非常喜欢做焖饭~

比起炒菜，焖饭要简单省事许多，一锅饭菜全齐。而且，在焖制的过程中，米饭吸饱了菜、肉、调味料的香气，变得格外入味好吃。

今天，再和大家分享一种焖饭的做法——肉末土豆焖饭。做法非常简单，不用炒，只要把食材处理好与调味料一起放到电饭锅中就可以一键即成。

下班到家不知道吃什么，一定要试试看看，夏天这样吃真的很贴心~

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具体制作方法

第一步：准备食材。大米400克、猪肉馅200克、大号土豆1个（中等大小的2个）、葱姜适量。

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第二步：锅倒入适量的水，然后把猪肉馅放入锅中打散，再倒入1勺料酒去腥，等水烧开后将肉末捞出备用。

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第三步：土豆去皮切成块，葱姜切末。

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第四步：取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、少许白胡椒粉，然后搅拌均匀备用。

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第五步：米淘洗干净，放入电饭锅中。接下来，把土豆块、葱姜末、焯过水的肉末放入锅中，然后，放入调好的料汁、1勺食用油，最后，倒入适量的清水。然后盖好盖子，选择煮饭功能即可。

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第六步：如图，焖饭做好的样子，拌匀，撒一些香葱末，即可盛出开动了。

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多说几句

1、我用的猪肉馅有点瘦，所以，焖饭的时候加了一勺食用油，这样焖出来的米饭口感更好。大家用的猪肉馅如果有些肥肉的话，可以不放食用油。

2、焖饭的水量，主要看大米的量。依照米的量，平时煮米饭倒多少水，焖饭就一样放多少，不用多放哈~