青椒酱炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇300克、青椒50克、红椒20g、干辣椒10克、蒜末、葱段少许、豆瓣酱适量

调料：盐、鸡粉各一克，水淀粉5毫升、食用油适量

制作流程：

1.杏鲍菇切条，青椒切丝，红椒切圈

2.锅中烧水之沸腾，倒入杏鲍菇，焯至断生，捞出备用

3.起锅烧油，待油热倒入蒜末、干辣椒爆香；之后再倒入豆瓣酱炒香

4.倒入杏鲍菇炒匀，放入青椒、小红椒，炒至熟透，注入清水；加盐、鸡粉炒匀，淋入水淀粉勾芡，再倒入葱段，炒出香味即可出锅

膳食搭配技巧：

杏鲍菇加茭白，清中兼补

杏鲍菇加大蒜，清热杀菌

杏鲍菇加驴肉，引起肠胃不适

杏鲍菇加野鸡，导致腹泻

爱心小贴士：，杏鲍菇中含有蛋白质、钙、镁、铜维生素等多种营养成分，具有增强免疫力、降血脂、润肠胃、美容养颜等诸多功效

明天也要加油呀