文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）

茅台引领、“酱酒热”不断升温，市场对酱酒品质、酱酒价值的认知不断提升和深化，酱酒市场正演变为“百花齐放”的新格局，市场持续向核心品牌、核心产区集中。

10月15日—18日，酱酒之心主题展·2021秋季将在天津津卫大酒店举行。来自贵州、山东等酱酒产区的诸多名优酱酒品牌都已报名参展，为经销商和酱酒爱好者，提供一站式选品、品鉴的良机。

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酱酒产区三分天下，仁怀产区价值凸显，仁怀酱香酒则是仁怀产区名优酱酒的代表。贵州省仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司（仁怀酒投公司），是在贵州省委、省政府“一看三打造”和“再造一个茅台”战略驱动下，成立的集原料、产、供、销于一体的国有控股大型企业。

仁怀酒投公司的长远目标，是实现“年产3万吨大曲酱香标准生产基地、建成30万吨优质酱酒智能仓储、3000家仁怀酱香酒道馆、实现300亿产值、3000亿市值”等蓝图。

2021年是仁怀酒投公司发展的质量、销售、效益、服务提升年。春糖期间，公司亮相酱酒之心主题展·2021春季，并进行了产区品牌推介。此次再度入驻酱酒之心主题展·2021秋季，既是对展览的高度认可，更展现了公司继续推进战略布局落地的决心。

赤水河沿岸，拥有茅台镇、二郎镇和土城镇三大核心酿酒名镇。与茅台镇、二郎镇一样，土城镇也拥有悠久的酿酒历史、绝佳的生态环境，孕育了繁荣的酱酒产业。其中，最具代表性的就是贵州安酒。

贵州安酒集团总占地1500亩，总投资100亿元，目前已拥有万吨基酒储备，以及年产超万吨的优质高温大曲能力。根据规划，贵州安酒将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温制曲和18万吨陶坛储酒的综合体量，进入中国高端酱酒行业前列，这些都是经销商不容错过的财富良机。

山东是北派酱香的重要产区，其中山东云门酒业集团是代表性品牌。云门酒业是酱酒国标制定的参与者，与贵州茅台、四川郎酒一起参与了酱香型白酒国家标准的制定。

八十年代初，云门酒业通过学习茅台工艺，研发生产出了酱香型云门陈酿酒。目前，公司拥有“天人洞”和“天合洞”两大藏酒区，厂区年产酱香酒5000吨，集原料粉碎、制曲、酿造、贮存、包装、酒文化展示、工业旅游于一体，未来还将瞄准北派酱香领袖品牌，同样也是经销商不容错过的名优酱酒品牌。

酱酒之心主题展·2021秋季期间，还有更多核心产区的代表性名优酱酒参展。一站式选品仁怀产区、泛赤水河流域产区和传统酱酒产区名优酱酒，就在酱酒之心主题展·2021秋季。

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