大噶晚上好~
苦夏来临，你的城市几度了？白天越来越长，总觉得吃东西的胃口也变好了起来。
下午三点一过，K酱 这个爱甜食的胃又蠢蠢欲动了起来。生活已经这么苦了，当然要吃点甜的！
甜食已经成为打工女孩的日常刚需，无论是奶茶、饮料还是那些甜甜的小蛋糕，来上一口，心情瞬间起飞，就连打工都更有劲儿了！
然鹅，你知道吗？吃糖，很可能在透支我们的身体，甜蜜的陷阱才更需谨慎！
甜蜜的危害比你想得还多
吃糖会长胖大家都知道，这也是为什么很多 Keepers 一不小心吃糖后会选择通过运动消耗摄入糖的原因。然而，你知道么，甜蜜给我们身体所带来的危害远不止于长胖的几斤肉肉，很多伤害其实是不可逆的。
⭐️吃糖老的快
有的姐妹总是很疑惑，为啥自己连着吃几顿火锅都没事，喝了一杯奶茶就开始爆痘？
当我们食用过多的糖时，血液中的游离糖随之变多，它们会「碰瓷」体内的蛋白质，导致蛋白质变性。 胶原蛋白也不能幸免，被糖化后由透白变得浑浊，我们的皮肤就会变黄变松变粗糙。
年纪轻轻，皮肤问题却不少，请记住：没有一口糖是无辜的！
⭐️吃糖会上瘾
习惯性吃糖会刺激大脑产生阿片类物质，一旦停止摄入，就会心情莫名烦躁焦虑，脾气变得和脸色一样差。
如果一直长期大量地摄入甜食，身体内分泌系统会被影响，增加痛风、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的患病风险。
⭐️吃糖会营养不良
糖可是高能量食品，过量吃糖会直接影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。
不妨回忆一下，如果下午茶点了小蛋糕、奶茶，是不是就感觉没什么胃口吃晚饭了？就算想吃也是小肚子鼓鼓，根本吃不下。
如果长时间用甜食代替正餐，很容易导致营养不良。
无糖真的就万事大吉了吗？
如今市面上有各种各样的无糖食品，你是否也会在选购的时候被那些无糖、低糖的字样迷得眼花缭乱，然而，无糖真的就是健康的吗？
NO.1
真的有所谓的无糖吗？
首先明确一个概念，无糖并不是指食物中一丁点糖都没有。所谓的无糖，指的是在制作过程中，人工添加的单糖（葡萄糖、果糖）或双糖（蔗糖、乳糖或麦芽糖）含量可以忽略不计。
这种计算方式，并没有包含食品原料中自带的糖。举个例子，纯牛奶不含添加糖，但本身自带约 4.2g 的乳糖。所谓的无糖，指的是不额外加糖就 OK 。
NO.2
控糖真的可以减肥吗？
首先，明确地告诉大家，控糖理论上来说，的确可以帮助减肥。原理是食物里的各种糖，例如蔗糖、果糖、葡萄糖等，在摄入过程中会影响身体的胰岛素分泌，胰岛素影响了身体的能量模式。所以我们只要简单地控糖，减少胰岛素分泌，理论上来说就可以帮助减肥了。
但是在实际生活中，糖又分为很多种，控糖减肥里的「糖分」是指「游离糖」，也就是添加糖，而不是指存在于天然食物中的糖分。
2015 年世卫组织专门制定了《成人和儿童糖摄入量指南》，在指南中定义：游离糖包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
常见添加到食物中的游离糖指白砂糖、绵白糖、红糖、黄糖、糖霜、蜂蜜等。而食物来源的糖分，如新鲜完整水果中天然存在的糖，奶类中的乳糖，还有谷物和薯类中的淀粉等都不属于游离糖，都不在控制的 25g 范围之内。
怎么做到科学控糖？
看到这里，想必大家都看清了多糖的真相，是不是一颗控糖的心蠢蠢欲动？是时候将科学控糖提上日程啦！
⭐️保证能量摄入，不以糖充饥
为啥我们总是难以割舍对糖的偏爱，这是因为「爱吃糖」是进化带给我们的一种本能。想要对抗这种本能，首先就是让身体有不需要糖的感觉。
保持正常的热量摄入，多多摄取富含蛋白质的食物，这些成分相对吸收速度比较慢，使我们的血糖处于稳定状态，弱化饥饿感，自然就不会那么渴望糖分了。
不仅如此，在饿的时候也尽量不要去购买食物。让自己远离「犯罪现场」，就是最好的避免犯罪现场的方式。
⭐️寻找健康的替代品，甜蜜可以有很多种
如果实在忍不住进食的欲望，不妨选择健康的替代品，像新鲜水果、黑巧克力等都是不错的选择，它们虽然也有一些糖分，但富含维生素矿物质以及多种抗氧化成分，已经算是比较健康的替代品了。
⭐️擦亮双眼，看清隐形糖
不止是含糖饮料和甜食，很多我们想象不到的地方，都会有糖分的身影。大家一定要擦亮双眼，注意辨别这些隐形糖。像烧烤酱、辣椒酱、番茄酱等，糖分含量并不低。 建议大家在选购食物前，多关注一下配料表。
⭐️养成良好作息，让甜甜的梦抵消吃糖欲望
不仅要吃得健康，睡得好对控糖也十分重要。当睡眠不足时，会影响我们对「吃」的喜好，此时大脑额叶特别是控制决策的部分会受损，同时刺激大脑相应激励控制欲望的部分。
这也是为什么睡眠不足时我们会倾向于选择高热量、过甜或过咸的食物。所以，养成良好的作息，早睡早起，充足睡眠吧！
获得快乐的方式有很多种，糖虽令人快乐，可不要贪甜呦~
为什么要学会看配料表？
配料表里都看哪些东西？
配料表里哪些名词是糖的伪装术？
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你想知道的答案都在这儿了
还不去学起来？！嗯？
成年人需要找到两三个稳定、持续的快乐源。
要靠一段时间内的专注慢慢积攒而来，从完成一件相对有难度的事上获得。
愿每个人都能找到需要自己屏气凝神才能收获的快乐与成就感。
《虽然是精神病但没关系》
作者：K酱
部分专业内容指导：Keep 营养师/中国农业大学营养与食品卫生学硕士——叶子
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科学控糖如此简单～
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