— 9月 山东·东营 —

— 9月 广东·广州 —

8月的主角，舟山梭子蟹必占一席。一船又一船的螃蟹上岸，很多扎蟹女工围着螃蟹忙碌起来。

据舟山国际水产城统计，这里每天都有4000多位女工从早到晚地埋头扎蟹。她们薪水不菲，可扎蟹的辛苦，也非一般人能忍。

记者体验了一位扎蟹女工的24小时，感受这个小众群体的生活。

5:00起床准备

清晨五点光景，48岁的彭传侠翻了个身，从床上一骨碌爬起。 手机上设置的闹钟还没响，生物钟早已把她唤醒。 日复一日，年复一年，除去每年舟山休渔期的几个月，雷打不动地回老家安徽阜阳躺平，一年到头来，她基本都是这样的作息。

她说自己也真是劳碌命，一旦每天安耽地啥活都不用干，只是吃吃睡睡，她反而觉得无聊起来，恨不得再去找点活做做。但回舟山后每天这么“头箍萝卜”地赶工，着实也是累人。

洗漱后，她拿起桌上的伤膏，利索地剪成条状，一条一条包裹住伤肿的手指。扎蟹才十来天，她的两只手已被螃蟹的大钳子夹得面目全非。伤口不大，却是十指连心，痛的时候，上厕所提裤子的力气都虚弱地使不出来。扎螃蟹就是要被夹的，那有什么办法，只能白天贴伤膏，晚上涂氯霉素药膏。至于什么时候会好起来，只要梭子蟹季没落幕，手指新伤旧痛就不会消停。

五点三十五分，手机响起，是她的搭档唐树侠的电话，约她一起上工。两人同是阜阳老乡，都住沈家门蒲湾一区，一起搭档十多年了，不管是在活鲜区扎螃蟹还是在死鲜区杀鮟鱇鱼，两人都在一起。巧合的是，两人的名字里都有一个“侠”字。更巧的是，扎螃蟹区还有一位女工叫沈大侠，三个“侠”在同一区工作，也是缘分。

搭在电动车上的塑料围裙吹了一夜的风，已经干了。围裙是自己买的，每天都系着它扎螃蟹，晚上下班水一冲搁电瓶上，第二天继续用。彭传侠把围裙随手塞进电动车，一抬头，唐树侠也刚从家里出来，两人各自骑着电动车，一路闲扯着，往水产码头出发。

每天的早饭都是在水产码头的摊位解决的，包子、小笼包、饭团、面饼都有。彭传侠买了5块钱的千层饼，再要一袋豆浆。这是她当天吃的第一餐，也有可能，这一天只吃这么一餐。

6:00开始工作

早上六点，边走着边狼吞虎咽地吃完早饭，两人正好走到水产码头一楼的阿明水产档口。今年是两人在这里扎螃蟹的第四年，边上女工们也已陆续到场。渔船上螃蟹卸货，装筐完毕，便由小货车载着过来。

档口前迅速排起了一长溜的队伍领螃蟹，一筐螃蟹有五十余斤，女工们用长柄的钩子拖拽着，拉回自己的座位前。每筐螃蟹上都有一个号码牌，每扎一筐收一个号牌，结束后凭号牌领钱。

彭传侠往贴满伤膏的手上套了一只透明的塑料手套，之后再套上蓝色的橡胶手套。塑胶手套用来防水，橡胶手套用来防夹。但也很不耐用，螃蟹钳子能隔着塑胶手套夹住指头，照样夹出血来。有时她看塑料手套快夹烂了，赶紧再套上一副，算是心理安慰。

扎螃蟹都是两人一组搭档，领了钱后对半平分。彭传侠和唐树侠搭档了那么多年，两人的速度也都差不多。当年，档口的老板去她们打工的死鲜区要人，两人也怯怯地不敢随便答应，主要还是怕螃蟹夹手。之后死鲜区闲了一阵没活干，又架不住老板要人，彭传侠先从死蟹扎起，练了几只，再过渡到活蟹，便也上了手。

学着扎了一天，速度就快起来了，彭传侠得出了一点经验，人越是怕螃蟹，它越是张牙舞爪地夹手，索性蛮横地将它一把抓住，它也老实一点。

她把一摞橡皮筋套在左手的指头上，右手从筐里抓出一只螃蟹，掰起一只蟹钳一折，拿皮筋扎起，再掰另一只蟹钳，绕几圈皮筋，三下两下，一只螃蟹扎完。边上有两筐打着氧气的海水，扎完后看蟹脐分公母，分别扔进不同的筐。

9:00中途休整

六点开工，到九点光景，两人已经攒下了二十几个号牌，螃蟹却接上不了。这两天扎蟹的价格也回落到10元/筐，一天扎上十几个小时，约摸扎个七八十筐，两人平分，每天三四百元钱。彭传侠有点怀念之前的两天，螃蟹多，人手少，一筐涨到20元，一天下来就是实打实的一千多元。可惜仅只有两天，昙花一现。

可能要到一个多小时以后才有螃蟹到，女工们有扎堆聊天的，也有趁机捶着腰椎歇一会儿的。虽然一天下来总是忙得腰酸背痛，彭传侠倒还是希望干活的时候能一气呵成，宁可快点扎完晚上早点下班回家休息，也不想中途歇着。可哪有想得那么好。

9点半，有人骑着电动车来卖玉米，刚蒸出锅的玉米，用塑料袋包好后，装在白色的涂料桶里。女工们都围了上去，玉米5元一枚，还热乎乎地冒着热气。

彭传侠往卖玉米的那边看了看，没过去。早上吃的半斤多千层饼也不太顶饱，十点不到肚子开始有饿的感觉，可天气热，活多，人有时候总是没什么胃口。大学毕业后在南京工作的女儿前几天又给她寄了面包牛奶，知道妈妈打工忙起来连饭都顾不上吃，就给妈妈多准备一些随时可以垫垫肚子。到底是贴心小棉袄，总是暖心，相较而言刚过20岁生日的儿子就不太懂事，在苏州工作，平时连个电话都没有。

有工友来问，格拉条要不要订，她在统计数字，一会儿会有人送来。格拉条就是安徽那边的手擀面条，彭传侠要了一份。

水产码头里面有小吃铺，她有时会上那里去吃，包子馒头稀饭面饼，也有快餐。要上一个蔬菜一个饭，就是8元钱。反正也是匆匆忙忙地吃完，垫一下肚子，味道还来不及咂巴。虽然吃饭吃包子老板都不会说什么，但时间是自己的，特别是在扎螃蟹的旺季，谁都不舍得把时间分给吃饭。

10：30继续忙碌

格拉条来了，一份七元，装在塑料袋里，外面套个快餐纸盒。打开袋子，一股热气冲出来，白白的面绿绿的叶子，搭配得好看，但是没肉。彭传侠拿筷子一搅，底下的芝麻酱被带了上来，她一手捧着纸盒，一手拿着筷子，先把面给拌匀了。

大口吃完格拉条，她去了趟厕所。平时上工，她带着的保温杯里装了一杯水，所幸自己也不爱喝水，喝太多水上厕所也是浪费时间，这一天坐下来，她一般去两趟厕所。

回来后歇了一会儿，装满螃蟹的车便又来了。女工们重新戴上手套，埋头扎蟹。筐里的螃蟹有大有小，从技术层面来说，小的螃蟹抓起来方便，比较好扎，大的螃蟹一只手往往盘不过来。但是螃蟹个头大，没多久一筐就满上了，工钱就多。

扎蟹的时候，她也会和搭档闲聊几句，多是拉扯家常。太忙的时候，便也顾不上说话，两人合力扎螃蟹，看着边上的号码牌一只一只地多起来，就是最好的安慰。

20：00领钱回家

收工领钱，是这一天女工们的高光时刻。 每个人腰间都有一只腰包，几乎是标配，用来装钱和手机。 彭传侠和唐树侠清点了一下号码牌，这一天攒了76个，按10元/筐算，就是760元，每人380元。

工钱发放由档口的女会计坐阵，发现钞，抓在手里，满满的踏实感。两人准备扎完这个月，就回死鲜区去，每一年都是如此。死鲜区也总是有活，比如分筐八爪鱼、剥皮鱼等，是体力活。11月的时候杀鮟鱇鱼，5角一斤，一天下来能杀个五六百元，鮟鱇鱼吃进肚子的小鱼也能卖上一二百元，一天的收入就是七八百元。这也都是辛苦钱，但至少手不疼，扎螃蟹手指头太遭罪了。

收工，回家。收水产饲料的老公已经把晚餐做好了，仍是包子馒头。

回到家就啥都不想干了，彭传侠匆匆洗了个澡，瘫在床上，掏出手机刷抖音。她喜欢看轻松搞笑类的短视频，看一看笑一笑，指针很快转向了11点，这一天，结束了。

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本期编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）

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绿色·高效·创新

又一个百万吨级爆品诞生！

首届中国水产发酵料大会

千人见证

一个划时代产品

一个颠覆性的风口市场

一个引领水产业升级的风向标

时间：2021年9月份

地点：中国·广州

组织架构

主办单位：

南方报业传媒集团

承办单位：

南方农村报社、农财宝典、大国渔业、新渔网

指导单位（拟）：

中国水产科学研究院

中国渔业协会

中国饲料工业协会

全国水产技术推广总站

广东省农业技术推广中心

广东饲料工业协会

暨南大学

广东海洋大学

华中农业大学

华南农业大学

中国水产科学研究院长江水产研究所

中国水产科学研究院珠江水产研究所

中国水产科学研究院南海水产研究所

中国渔业协会水产动保分会

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战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位，火热招商中，欢迎优秀企业合作

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新闻客户端：网易新闻、今日头条、南方+

直播平台：南方+客户端、抖音、快手、微赞

主要议题

1、2020中国水产发酵料产业调研报告及未来市场分析

2、全价配方软颗粒发酵料的应用现状及优劣势分析

3、微生物对水产动物肠道健康的应用

4、我国水产发酵料技术与传统饲料优劣分析

5、我国水产发酵料工艺最新研究进展

6、发酵产品（酶制剂、氨基酸、有机酸等）在饲料中应用

7、中国水产投入品市场政策分析走向

8、水产发酵料技术联盟标准探讨

9、发酵饲料、生物饲料、功能性饲料等发展方向分析

10、昆虫蛋白在饲料蛋白源替代方面的最新研究进展

同期活动

1、2021中国水产业（发酵料）风云榜

▷▶评选中国水产发酵料品牌企业（领军企业、新锐企业、年度品牌、产品力企业、先锋企业、创新企业、发酵料企业十强）、年度十大发酵料产品、年度发酵料供应商（发酵原料企业、发酵设备企业、添加剂企业等）

▷▶评选中国优秀发酵料经销商TOP30

▷▶评选中国生态规模养殖场TOP30

2、中国水产发酵料巅峰思想汇

3、发布《2020 中国水产发酵料产业调研报告》

4、中国水产发酵料技术创新联盟成立

5、中国水产饲料配方师技术私享会

参会对象：养殖大户、经销商、行业人士

参会规模：800-1000人

报名注册参会：门票1200元/人，提前15天报名1000元/人

扫码可购票

会议详情联系莫记者

  • 大汪子、外塘精养模式随着养殖密度与产量的提升，病害也在不断加剧，养殖模式的升级方向在哪里？

  • 山东东营新建的约1万张小棚养殖情况如何？主要的问题都有哪些，可复制性如何？

  • 无论哪种模式，苗种依然是最为关键的要素，选苗风向有哪些最新变化？

  • 新兴的标大苗模式在北方的应用难点都有哪些？

为了解决北方养虾难题，推动中国养虾现代化进程，作为中国水产行业最具影响力和公信力的专业媒体，南方报业传媒集团、南方农村报、农财宝典-大国渔业将隆重举办首届中国工厂化养虾大会暨第二届对虾产业链高端品牌论坛，聚焦于北方养虾市场，深入了解养殖模式的演变，为行业寻找转型标杆。

同时，农财宝典于2018年起，发起寻找中国好虾苗、全国良好商誉虾苗标粗场评选活动，每年派出十余名记者持续走访，致力寻找全国地区优质虾苗终端供应商。如今，调研对象已从苗种延伸到饲料、动保、设备等相关产业链。

为成功者加冕，为奋斗者加油。农财宝典打造全新的北方养虾交流平台，整合苗种、设备、饲料、动保等优质资源，推进产区相关配套优化，助推中国养虾产业转型升级，实现可持续发展。

— 组织架构 —

主办单位：

南方报业传媒集团

承办单位：

南方农村报、农财宝典、大国渔业

指导单位（拟）：

中国水产科学研究院黄海水产研究所

中国科学院海洋研究所

国家虾蟹产业技术体系

中国海洋大学

江苏省渔业技术推广中心

江苏省海洋水产研究所

海南省对虾养殖协会

湛江市对虾种苗协会

工业化养虾联盟

战略合作单位：……

联合承办单位：……

协办单位：……

支持单位：……

支持媒体：南方日报、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……

— 时间地点 —

会议时间：

9月15-16日

会议地点：

山东东营

— 会议亮点 —

1、寻找工厂化养虾大王TOP30、外塘养虾大王TOP30

2、搭建政策制定者、监管层与主流企业对话平台，探讨中国工厂化养虾未来方向

3、寻找加温设备、尾水处理设备等相关供应商，为转型提供设备解决方案

4、揭露虾苗行业乱象，寻找中国好虾苗优秀品牌，树立行业标杆

5、打造北方高端对虾苗种、动保、饲料等全产业链对接平台，助推产业升级

6、中国高端虾苗、高端饲料品牌十强

— 主要议题 —

1、中国工厂化养虾调研报告及未来趋势分析

2、工厂化养虾最新环保政策解读以及尾水排放与热源的解决方案

3、对虾饲料配方与工艺的升级趋势

4、循环水和生物絮团等零换水技术在工厂化上的应用

5、每平方从20到40斤，揭秘工厂化养虾模式的增产秘诀

6、新形势下，对虾产业园运行模式的可行性分析以及未来畅想

7、如何打造一套强大的生物安保体系：检测与病原防控

8、民族种业振兴，中国对虾苗种最新研究进展

9、大汪子与外塘精养模式的养虾痛点与解决思路

10、北方小棚模式的养殖现状以及未来潜力

11、如何挑选一尾合格的虾苗：再谈苗种检测标准

12、督促北方虾苗市场良性发展：杜绝少苗、掺苗、无检测等恶习

— 同期活动 —

1、2021中国虾业风云榜颁奖典礼

▷▶评选中国高端品牌饲料企业（中国工厂化最值得信赖虾料品牌、北方外塘虾料十强、领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、服务力企业等）

▷▶评选中国高端品牌虾苗企业（中国工厂化好虾苗、北方外塘好虾苗十强、年度领军企业、年度虾苗品牌、年度新锐品牌等）

▷▶评选优秀动保企业（年度动保品牌、年度技术服务企业、年度动保领军企业、年度新锐企业）

▷▶评选中国工厂化养虾优秀设备供应商TOP10

▷▶评选中国工厂化养虾大王TOP30

▷▶评选中国外塘养虾大王TOP30

▷▶评选中国虾苗北方优秀标粗场TOP30

2、“环保压力下，探讨中国工厂化养虾的未来出路”总裁思想汇

3、北方外塘养虾：苗种、饲料、管理的升级

规模：800-1000人

参会人员包括

政府相关部门负责人

业内专家学者

养殖投入品企业人员

200名大经销商

100个标粗场

300名养殖大户等

扫码可购票

【备注】

每张门票含：

会议资料1份

参会资格1位

会议当天用餐

（自助午餐1份+晚宴1份）

会议1晚住宿

（1个床位，由会务组统一安排，单间需补差价）

一起为“大国渔业”加油！