作为一个吃货，

人生最幸福的时刻，

就是能够品尝不同风味的美食。

一提到川菜，

总会两眼放光，食欲大振。

一股麻辣鲜香涌上舌尖，

撩开味蕾，

口水止不住地往下流~

招牌必点，

嫩出天际的水煮鱼。

咕嘟咕嘟冒泡，

油香四溢，

还没入口就能闻到香味。

只是一片鱼片就如此惹火，

一口入魂，

让人欲罢不能~

蜀香居

店面不小，走混搭路线，主营就是川菜。大厨也是做了二十年的四川大厨。

招牌的沸腾水煮鱼，卖相相当不错。颇受好评。鱼肉过油炸过，鱼肉外酥里嫩，吃起来又麻又辣又香。虽然油油的，但店家给配了面包片帮助吸油。

椒麻鸡，鸡肉入口麻麻辣辣，主要以麻为主，很香，非常下饭。

此外麻辣豆腐、辣炒鱿鱼、宫保鸡丁、干煸四季豆等等，就是一间下饭的川菜馆子。

地址：中山区友好广场向前街42号

渝元巴蜀菜馆

开了有十六七年的川菜馆子，门脸不是很大，古香古色的。川菜的品种也蛮多。

红汤水煮鱼，滚烫的热油还在咕嘟咕嘟冒泡，瞬间各种复合香气腾空而起，一道水煮鱼就这么热气腾腾地出现在眼前。要说他家独特，还得是鱼肉表明这层薄薄的椒盐粉，吃到嘴里，除了花椒干辣椒的冲击，后续依旧满口椒盐酥香，算得上水煮鱼中的绝绝子。整个店里除了水煮鱼，更是安排了妥妥的地道川菜及小菜。

宫保鸡丁，小荔枝味做的可以，微甜微辣十分下饭。

干锅鸭头，麻辣鲜香，鸭头特别入味麻辣，口感浓郁。鸭肉非常松软，有种入口即化的感觉，下面搭配，蘑菇和笋干，真香。就着小酒，相当配。

此外干锅肥肠、毛血旺、麻婆豆腐烧海蛎，辣子鸡······

地址：沙河口区成仁街172号（五四路口）

麻辣百分百

说到麻辣百分百，吃货小伙伴没有几个不知道的。新店的环境更为时尚，菜品更精致，既有现代菜式又有传统都很经典。

特色水煮鱼口感滑嫩，油而不腻，鱼片鲜嫩，满目的辣椒红亮养眼，还有漂亮的容器，相得益彰。他家隐藏菜单~~大麻鱼，真的可以尝试，特别说不能吃辣的小伙伴，麻麻的口感，越吃越想吃。

毛血旺真的是必点的菜品之一，鸭血特别嫩滑，苕粉、午餐肉、毛肚、肥肠、海带等配料都没的说，辣中带着香气。

上上签里面的毛肚都是厚厚的一片，木耳、藕片、鱼豆腐等，食材搭配的非常好，来两串上上签，一年更比一年好。

鲍汁鸡豆腐，用鸡蛋做出来的豆腐更香更滑嫩，轻轻过一下油增加口感，再用鲍汁烧制而成，一入口鲜、嫩、香、滑体现的淋漓尽致。油淋腰花、宜宾燃面、泡椒牛肉怎么点都没问题。

地址：中山区人民路8号（友谊商城侧面）

巴蜀人家

这家也是有年头的店，凭借好口碑，在滨城人们心中占据重要位置。味道真的算是非常良心了。

水煮鱼是他家的特色，曾经，一盆水煮鱼在滨城美食界打响名气。鱼肉都是很鲜嫩的，味道非常不错。

鸭下巴很香，不过肉不太多；肉香与料香浑然一体，入味至深，无膻腥异味、香辣有度，软糯脱骨、入口生津，辣口不辣心越吃越想吃！

牛蛙，毛血旺都是非常热门的菜。其他的小炒菜，宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜香排骨等等，是一家随便点都不会出错的店。

地址：高新园区学苑广场杨树街2号

姐妹川菜麻辣烫

姐妹家麻辣烫，不仅有麻辣烫还有各种川菜菜肴。麻辣烫底汤都是用的骨汤，菜码以加工肉品为主，加上蔬菜，想吃什么都自己选，酱料是自助的了。加点芝麻酱那是非常香了，再蘸一下芝麻酱，味道很足啊。长时间不吃有点馋。

水煮鱼做的也很有名气，可以按份上，也可以按斤点，每桌必点，大口吃鱼！吃起来入口即化又保持了鱼肉的鲜美。

地址：沙河口区五四路205号

蜀辣有樣

一家川菜小馆子，店内大概8-9桌的样子，次次去都是满座的。沸腾水煮鱼必点，可选乌江、草鱼、三道鳞。

水煮鱼有两种做法，一种过油的和不过油的。大家吃过油款的比较多。鱼片过油滑嫩新鲜，下面铺垫豆芽，西葫芦。一端出来就香气四溢，瞬间勾起你的食欲啦。

椒麻鲜椒鸡，也是过油的，炸得很香很脆，搭配米饭吃很香。小炒黄牛肉，牛肉配香菜，软嫩微辣特别下饭。

地址：中山区松云街24号

川味川

也是很有年头的一家小店，不是很大，店里的东西还是挺全的，不仅有酸辣粉、抄手，这样的小吃、还有各式的川式家常菜。

它家的片片鱼是招牌，很值得一吃，特别推荐 。一端上桌感受到的不是辣，而是真香！鱼片过油口感酥酥脆脆 ，有水煮鱼嫩滑又没有水煮鱼的那么多油水，又不失鱼原有的鲜味 ！芹菜干辣椒做配料，越吃越麻越辣，简直停不下来。香辣麻香的口感特别配米饭。

宫保鸡丁，微辣中略带点甜，十分下饭。其他的水煮鱼，干煸芸豆，鱼香肉丝做得也很地道。

地址：西岗区同庆街51号（实验小学西门对面）

风火水煮鱼

一家专业做水煮鱼的小店，门口写着挑战全城水煮鱼，这句话写的那应该是有一定的本事啦，菜品除了水煮鱼还有一些韩餐和中餐炒菜可以点的。

主打沸腾水煮鱼，有草鱼、黑鱼、乌江鱼可以选择，活鱼现杀，所以等的时间会稍长一点。装鱼的盆很特别，满满的辣椒香，鱼骨过油，鱼片滑嫩咸鲜，过油后的鱼还是很香的，每人给一片面包片可以吸取多余的油脂。

有了这锅水煮鱼，两碗米饭轻轻松松下肚~可以点个阿姨凉拌菜来解腻，有点东北大拌菜的意思，大白菜为主，里面还有黄瓜丝、豆腐丝等，蒜味和微酸的醋味，很爽口。

地址：中山区杏林街61号（嘉信酒店旁）