观茶坊熟茶工坊 · 普洱茶熟茶主题庄园

爱上普洱熟茶，从观茶坊开始

“水为茶之母”关于泡茶用水

茶圣陆羽在《茶经》中如是说：

“其水，山水上，江水中，井水下

砾乳泉、石池、漫流者上”

古人择好水的标准 — —

水质：清、活、轻

即水要有源有流，澄之无垢、搅之不浑

水味：甘、冽

现代科学分析认为

每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水

反之则为软水

软水沏茶，色、香、味俱佳

硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味亦受影响

让【 既见 】与不同的水相逢

将是怎样的风光？

※ 我们选云南山泉饮用天然泉水 ※

※ 珍茗金龙饮用天然泉水 ※

※ 农夫山泉饮用天然水 ※

※ 昆明松花坝自然保护区水源纯净水 ※

以相同方式，相同节奏冲泡——

1.茶水比：150mL阔口盖碗+ 8.5g

2.润茶：沸水、静淋、宽水，开盖润茶1.5分钟

3.润茶后散热1分钟（开盖）

4.每泡细水环状注水看，前五泡15秒左右出汤，后几泡20秒左右出汤

5.注水、出汤轻柔，不激烈搅晃茶底

6.每泡间滗干尾水，开盖

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