一进冬天，腊肠、腊肉就可以美美地吃起来了，做法超简单的农家小炒，都不需要太多的厨艺技巧，新手也能做的很好！

它的做法其实很简单，我们快来看看吧！

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用料：

腊肠1根、青红辣椒各一个，姜3片，干辣椒1把（不太吃辣的不放），生抽或味极鲜1勺，老抽少许。

步骤：

1、先把腊肠冲洗干净，切成片，如果太咸还需要提前浸泡清水，去除一下其中的盐分，随后沥干水分备用；

2、把青红椒洗净，切成片备用，干辣椒洗净切成段；

3、烧热炒锅，倒入少许油温热，放入姜片、干辣椒炒出香气，放入腊肠片，炒出油和香气，表面金黄，边缘带焦色；

4、倒入青红辣椒片，翻炒至断生，放入生抽、老抽提鲜，翻炒均匀入味即可，盛盘开吃吧！

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