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别名

葵子、天葵子。

性味

味甘，性平。归大肠经。

功效

化痰，消脂，溶栓。

用法用量

炒食或去壳取仁生嚼，亦可榨油服，煎服。

使用注意

炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火” 症，慎食。

营养成分

葵花子中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，此外含有少量碳水化合物、维生素、膳食纤维及矿物质等。

健康提示

葵花子油富含不饱和脂肪酸，对高脂血症有预防作用，有抑制血栓形成的作用，适宜高脂血症者的辅助治疗。

来源：人卫健康

编辑：叶芳芳、宁平英

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