泡椒和烤鱼搭档，会碰撞出怎样的火花呢？小编今天就来分享一下令人惊喜的泡椒烤鱼做法。只要掌握了它的美味秘籍，做起来一点也不难哦~

首先，准备好相应的食材和调料：

制作流程：

1、将锅中烧油至180℃将杀好的鲜鱼放入锅中炸至金黄炸熟捞出、沥油备用；

2、烧水将素菜煮熟后放入鱼盘中打底；

3、在锅中倒入清水烧开，放入泡椒烤鱼酱搅拌均匀烧开；

4、放入炸熟的鱼煮制入味后倒入鱼盘中；

5、放入葱花、香菜、芝麻粒即可。

看到这里，聪明的小伙伴肯定已经猜到了秘籍是什么。没错！就是麻辣红包的泡椒烤鱼酱，这款酱选用发酵8个月以上的泡二荆条辣椒搭配郫县晒足一年以上的飘香豆瓣，秘制配比，采用先炒制再焖制工艺，突出泡椒风味，真材实料，品质可靠。

烤到外焦里嫩的鱼肉，吸满泡椒的汤汁后，鲜味和香味互相交缠着，椒香酸辣，开胃爽口。