摊子旁边，出租车，电动车，三轮车，奔驰宝马啥车都有，食客三教九流。这里的方便面煮是一般的煮法，与众不同的就是它的调料。老顾客都知道，吃面之前先拿一空碗，里面先放好调料，再由老板加面加鸡蛋加火腿。调料都是自己来加，放多少都由自己的口味来定，除了方便面里配套的调料包，还有香菜、胡萝卜丝、榨菜、黄豆等各类调料供顾客们选择。

有人为薛师傅算了一笔账：一袋方便面卖10元，每晚销售200-400袋，每袋成本不到2块钱，每袋净赚8块，至少8*200袋=1600，加上烧烤等每晚收入2000-3000左右，一年下来收入至少上百万。

每天晚上开摊，总有几只小猫陪着摊主。老板说过自己夜里出摊，像猫一样。

就是这样一碗面，让不少人从少年吃到了中年。