梅见12度青梅果酒评测：好久没见，好酒梅见|梅酒|白酒|美酒|青梅|青梅酒|高粱酒

在很久之前，老奶奶们只用一把糖，就能把青梅变成飘香的美酒。对于很多人来说，梅酒的味道代表了家里外婆的味道，是一种令人怀念又难忘的味道，因此梅酒成了绝大部分人都可以轻松接受的一种酒。

一个人如果无法习惯饮用威士忌或者白酒，就很难分辨其好坏。但是如果是梅酒的话，即便是第一次饮用，也可以轻松地感受出它的优劣，可以说是一种让每个人都可以成为自己的品酒专家的酒。

冬季的阴冷潮湿，又到了青梅煮酒的季节。有人說喝青梅酒是窝冬的仪式感，让不少人暗暗想操作一番。可惜自己泡酒等待時間极长，但又盼望「一口酸甜解烦愁」。梅酒与其他就不同，挑选的时候全凭个人的心情，完全根据自己的喜好来选择，是一种可以轻松享受的酒。今天小编就为大家种草一款好喝的青梅酒！

开箱评测

梅见的颜值绝对够硬，她端雅清新，简约不浮夸，这也是她更适合年轻人的原因，简约淡雅的外包装，加上特有造型的瓶子，优雅而不失高贵。瓶子的感觉就像是欧洲的小瓶威士忌的感觉，设计的比较高档。琥珀色的金莹酒液，赏心悦目。无论是自己喝，还是送人，都非常合适。

【梅见】青梅原味

规格：330ml
酒精度数：12%

梅见的原材料只有青梅与高粱，为了增加甜味只加少许糖，基酒是产自重庆江津的单纯高粱酒，为了存贮初夏的第一缕梅香，采用广东普宁“青梅之乡”的青梅酿造的浓缩青梅汁，梅农必须在72小时内完成对新鲜青梅的处理，再用糖腌制至少90天出汁，以此平衡青梅的高酸度，同时也将青梅的营养最大程度的保留了下来，再加上高粱酒为基酒，更加符合中国人口味的同时也更加的暖胃养生。

配料中没有其他乱七八糟的东西，就是高粱酒+梅子汁+白砂糖，在很多利口酒都使用添加剂的现在市场上，算是一股清流，属于“本格梅酒”。实际这款江记酒庄的梅子酒并不是浸泡梅子出来的，而是在高粱酒基础上调入梅子汁得来的。有人会抱有疑问，这还算梅酒吗？答案是肯定的，没有任何问题，包括日本的梅酒，很多也是用基酒+梅子汁，而不是基酒浸泡梅子，两种方式各有利弊，并不存在谁绝对的好与坏，各具风味。另外梅见采用的是白砂糖而非最常用的冰糖，高纯度的砂糖可以制作出清爽的梅酒，因为更易溶解，所以饮用前摇一摇，会更爽口哦。

梅酒知识

现代梅酒主要产自于日本，是一款广受欢迎的特色果酒，主要原料是梅子。梅酒的酒精含量不高，通常在10%-15%之间，酸甜可口，制作简单。梅酒的制作方式有酿造法、蒸馏法和混成法，在日本洋酒酿酒协会更是为了方便消费者选择，制定了“本格梅酒基准”，规定只有仅以梅子、糖和酒为原料制作的梅酒才能被称之为“本格梅酒”。

试喝评价

梅见的酒精度数，非常适合小酌，12度的一个度数也不劝退小酒量星人,可以搭配冰块和苏打水饮用，达到微熏的感觉，又不失仪态感。微醺胜过买醉，润喉好喝才是重点！

色香：淡雅梅香与花果的香气，纯净清冽。中段则是甘甜，伴随着梅酸的清爽。加冰后梅香的酸甜口更为显现。

口感：入口简单明了，非常顺滑，包裹感强，极具层次感。中段的高粱基酒微烈而不辣，尾段则绽放出纯粮酒的甘甜与酒香，略微带有梅果的酸度。

回味：淡淡的梅子甜酸，悠长润滑。
结论：这款酒是我最喜欢的梅酒之一！12%的适中浓度，味道很赞！梅果香但不至于过甜，可以多喝也不腻的甜酒。口感上面和日式梅酒还是有区别的,没那么甜,会更加清爽。

推荐饮用场合

梅酒吸引人的理由究竟在哪里呢。大概是因为手工制作的梅酒也包含了生活的点滴吧。青梅让人一想到，就会不自觉的嘴角两边酸不溜秋，没用勇气一口吃完，但是又爱极它带来的强烈食欲感！让人胃口大开。青绿色的梅子搭配在淡淡的琥珀色酒中，看着就让人觉得清凉。更喜爱青梅酒酸酸甜甜里带点让人心跳加速的感觉，有点儿像初恋的时候，看见对方时的美妙感觉，初恋情怀谁忘得掉？青梅酒的诱惑你可以抵挡？

上帝造水，人类造酒。突然很想模仿那些看透人世的老头儿，半仰着头缓缓说出一句：“酒的味道，我尝的太早了。”很多人与酒的故事，都与一个数字有关：年龄。于是那些啤酒、果酒的酸涩，与白酒的微辣，蔓延爬过了渴望变成大人、刚踩过“18”这条红线的人的心口。

梅见正好就是一款适宜的果酒，可以为你打开成人酒世界的这扇大门，也正是因为酒一物和禁忌一词微妙的联系，它的醇香让人迫不及待的想要一头扎进这片海。哪怕溺死，也会是醉生梦死，心甘情愿。

推荐饮用方式

My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita. ---海明威

诞生于日本南部町的梅酒莫吉托，清凉的魔法，在口中施展开来。

材料：

梅见梅酒：80ml

薄荷叶：适量

苏打水：150ml

冰块：适量

制作方式：

1、将冰块倒入玻璃杯中，之后注入美酒并放入薄荷叶，再从上方加入苏打水。